Subota, prohladno popodne, osamnaesti novembarski dan gospodnje 2017... Hladnoća zime vreba... duga zna da bude. Onima koji nemaju dovoljno, ne vrede mnogo ni zimske čarolije. Kako učiniti da im praznici budu lepši, šta uraditi na poboljšanju njihovog života, pitanja su koja se sama po sebi nameću... tad građanske inicijative pokazuju svoju svrhu

Na ova pitanja svojom zajedničkom akcijom u to prohladno novembarsko subotnje predvečerje, odgovorili su članice i članovi dva somborska udruženja, Kola srpskih sestara i Ravangradske ajkule. Zajedno su se uputili u predgrađe Sombora, gotovo bespuće, a tamo gde sreća niče poput lepe biljke, pa često nadjača nemaštinu. Ali zima, ide...

I tako, naše prijateljice i prijatelji su krenuli u obilazak. Porodici, u kojoj samohrana majka brine o petoro dece. Svi lepo vaspitani, prvi utisak. Prilikom primanja darova, doza sramežljivosti. Nisu navikli da dobiju. Sada pred njima, odjednom novi lap top, pa naramak očuvane garderobe, puno slatkiša, igračkica, školskog pribora, konzervisane hrane... Naravno, kanula je i koja suza, iskrenošću neotrgnuta. Jednako važno, i Sestre i Ajkule stekli su nove prijatelje. One koji vas nikada neće izneveriti. Te male velike ljude, koji već sada znaju da cene svoja još neobrađena vojvođanska životna polja, tu, u središtu njihovog srca u kojem ima dovoljno mesta za svakog dobronamernika.

Izvor: Novi Radio Sombor

ponedeljak, 20 novembar 2017 00:00

Musaka od pohovanih tikvica sa pavlakom

Napisala

Sastojci

Pohovanje tikvica
4-5 tikvica mladih
2-3 jaja
100 g brašna
1 kašičica soli
1 kašičica suvog biljnog začina
1 dl ulja za prženje

Premaz

1,5 dl kisele pavlake
Preliv
1 -2 jaja
2 dl mleka
0,5 dl kisele pavlake

Priprema

1. Oljuštiti tikvice i naseći na tanke šnite (ako su vrlo mlade, mogu i sa ljuskom, oprane). Posoliti i ostaviti 10-15 minuta da odstoje. Staviti ulje da se greje.

2. U jednoj činijici umutiti jaja sa solju i suvim biljnim začinom. Iscediti vodu iz tikvica i valjati u brašno, zatim u jaje.

3. Pržiti 1-2 minuta sa jedne, pa onda i sa druge strane, da lepo porumeni. Vaditi na papirni ubrus, da upije višak masnoce.

4. Slagati pohovane tikvice u vatrostalnu posudu i preko svakog reda premazati sa malo kisele pavlake. Završiti slaganje redom tikvica.

5. U posebnoj činiji umutiti jaja i kiselu pavlaku, pa naliti mleko i izjednačiti masu. Preliti preko složenih tikvica.

6. Staviti u zagrejanu rernu i zapeći 15-20 minuta na 180’C, da gornja površina musake lepo porumeni.
7. Služiti toplo, uz salatu od krastavaca i paradaiza, sa malo maslinovog ulja i narendanog sira.

Napomena

Pošto musaka nije masna, može se konzumirati i hladna (pri pečenu musake ne dodaje se nikakva masnoca, pohovane tikvice su vec oceđene na papirnom ubrusu, a preostala masnoća u njima je dovoljna da „podmaže“ musaku i sjedini se sa ostalim sastojcima).

Izvor: tortekolaci.com

Nemačka kompanija NRG (enerdži) odustala je od izgradnje elektrane na biomasu u Somboru, jer je, kako tvrdi njihov predstavnik u Srbiji, lokalna samouprava opstruisala ovaj projekat. Gradske vlasti negiraju takve tvrdnje, ali je nejasno da li, kako oni tvrde, investitor sve treba da rešava s nadležnim ministarstvom, bez učešća lokalne samouprave.

Nemački investitor je na somborskim njivama video izvor energije. Plan kompanije NRG je bio izgradnja elektrane na biomasu i prateće fabrike za preradu voća i povrća - posao vredan 35 miliona evra koji bi zaposlio oko 550 ljudi.

Pre dve godine, bez medijske pompe, s gradom su potpisali protokol o saradnji, da bi sledeće godine poslali i zvanično pismo o namerama. Nakon toga, sve je stalo, jer kako kaže čovek koji je nemačkog investitora doveo u Sombor, gradski čelnici mesecima nisu odgovorili na njihov zahtev za dostavljanje zemljišnih knjiga.

"Pošto smo čekali nekih četiri i po, pet meseci na to, molili da nam taj dokument pošalju, nemački investitor je odustao. Tačnije, izvršni direktor mi je poslao mejl sa inputom da angažujem advokata i krenemo u gašenje firme", kaže Dragan Knežević, autor projekta "Bio-energana".

Posao je zapeo kada je kompanija od gradskih vlasti zatražila mape raspoloživog poljoprivrednog zemljišta, jer im je za projekat bilo potrebno oko 5.000 hektara državne zemlje.

Knežević sumnja da su razlog za opstrukciju investicije - mahinacije sa poljoprivrednim zemljištem u somborskom ataru. "Bojim se da je lokalna samouprava, baš iz tih razloga urušila i jedan i drugi projekat, iz razloga jer je želela da državno obradivo zemljište skrene na neku drugu stranu", navodi Knežević.

Somborske vlasti demantuju da gašenje ovog projekta ima veze sa podelom državne zemlje, i kažu – za zakup tih oranica pita se Ministarstvo poljoprivrede, a ne grad. Investitora su, kažu, uputili u Beograd, a posle, ne znaju šta se desilo.

"Nama nije u interesu da bilo koga kočimo, svaka investicija u naš grad je dobrodošla, ali, kad je u pitanju državno poljoprivredno zemljište, njim upravlja država. Mi možemo da pomognemo, ali svakako, odluku donosi onaj ko je vlasnik", kaže Dušanka Golubović, gradonačelnica Sombora.

Prema Kneževićevim rečima, u pitanju je zamena teza – jer da bi kompanija uopšte poslala investicioni plan nadležnom ministarstvu, neophodno je da najpre sazna gde bi se nalazilo zemljište koje žele da obrađuju, i tvrdi da te podatke nije moguće dobiti bez saradnje sa lokalnom samoupravom.

Izvor: N1

Sombor ima veoma zanimljiv sadržaj da ponudi svima tokom cele godine. Međutim, iako ih ima bezbroj, mi smo odlučili da izdvojimo po nama pet najbitnijih manifestacija na koje možete da dođete u ovom vojvođanskom gradiću.

Ovo su neke od najzanimljivijih manifestacija koje možete da posetite, u zavisnosti od toga u koje doba godine odlučite da ga posetite. Verujemo da u zavisnosti od afiniteta, moći ćete da se pronađete barem u jednoj od njih.

1. Somborski kotlić

Tradicionalna letnja manifestacija, "Somborski kotlić" održava se sredinom jula na Trgu Svetog Trojstva – poznatijem kao "Ćelavi trg" u centru Grada Sombora.

Ove godine se održao 20. po redu.

Ovo je dan kada se više od 300 kotlića krčka u centru grada a preko 3.500 posetilaca iznova upoznaje kulinarsku čaroliju, majstorstvo pripremanja ribljeg (fish) paprikaša.

Uvek je predviđeno takmičenje u kuvanju ribljeg paprikaša i prigodne nagrade za pobednike, ali nagrađuju se i najbolje aranžirani stolovi kao i najveselije društvo.

Jedinstveno ukusna riba, domaće vino i najbolja starogradska muzika su doživljaj za uživanje svih posetiteljevih čula.

Riblji paprikaš je ovdašnji način života uz Dunav.

Datum održavanja ove manifestacije je krajem juna.

2. Somborski polumaraton

Tradicinalni Somborski polumaraton, trka na 21,1 km je nastarija i jedna od najprivlačnijih asfaltnih trka u našoj zemlji sa preko 100 učesnika iz Srbije i okruženja.

Osim trke na 21 km, učesnicima je na raspolaganju i trka zadovoljstva u dužini od 5 km kao i trka beba.

Trka započinje na glavnoj Kralja Petra I u Somboru a organizatori se svake godine trude da trkačima ponude neku inovaciju i unaprede kvalitet i zbog toga možemo slobodno da vam preporučimo da ovu trku svrstate u svoj kalendar dogaćaja za proleće.

Datum održavanja maratona je krajem maja.

3. Ulica starih zanata

Manifestacija "Ulica starih zanata" je izložbeno-prodajnog karaktera na kojoj majstori starih zanata promovišu svoje umeće i proizvode uz programe kulturno-umetničkih društava.

U okviru ove manifestacije mogu se videti i kupiti predmeti od metala, drveta, teksila, kože, rogoza, stakla, keramike i kamena koji su ručno izrađeni i nesvakidašnje gravirani a može se probati hrana kao i slatkiši koji su pravljeni po nekadašnjim, tradicionalnim receptima.

Za žene je najatraktivniji nakit interesantne, starinske izrade kao i ponovo oživljeni dekupaž.

Manifestacija se održava u centru Grada Sombora na autentičnim drvenim štandovima, a datum održavanja je krajem jula.

4. Ravangrad Wine Fest

Ravangrad vajn fest je tradicionalni međunarodni festival vina i hrane koji se održava u Gradskoj hali Mostonga.

Manifestacija je upotpunjena kulturnim i muzičkim programom, a ljubitelji gastro turizma mogu da uživaju u najrazličitijim sortama vina kako kod nas tako i u svetu, ali i u degustaciji jedinstvenih specijaliteta sa područja Bačke.

Datum održavanja je početak decembra (ove godine održava se 2. decembra).

5. Velikogospojinske večeri

U čast Velike Gospojine, u drugoj polovini avgusta održava se manifestacija sa raznovrsnim programom.

Mesto održavanja ovih večeri je u Staparu.

Ona obuhvata veče folklora, književno veče, izložbu slika, takmičenje u fudbalu, stono-tenisko takmičenje, izložbu golubova, izložbu pasa svih rasa, izložba fijakera, takmičenje u kuvanju ovčijeg paprikaša i Dudarijada.

Datum održavanja je poslednja nedelja avgusta.

Izvor: srbijadanas.com

Istraživanja pokazuju da nam začinjena hrana može pomoći da jedemo manje soli, a verovatno i manje šećera, kao i da poboljšamo svoje zdravlje, prenosi CNN.

U studiji u kojoj je učestvovalo više od 600 ljudi iz Kine, čija je moždana aktivnost analizirana PET/CT skenerima, istraživači su utvrdili da se oblasti mozga koje stimulišu slana i začinjena hrana preklapaju.

Zbog sličnih aktivnosti u delovima mozga koji se preklapaju, konzumiranje začinjene hrane efektno uvećava osetljivost na so.

“Mislimo da začinjena hrana može da prevari naš mozak kada jedemo slano. Tada osećamo isti nivo slanoće, čak i kada je nivo soli u hrani smanjen”, objašnjava autor studije dr Žining Žu sa Univerziteta u Čongčingu.

Preciznije, istraživanje je pokazalo da ljudi koji jedu začinjenu hranu u proseku dnevno unose 2,5 grama soli manje u poređenju sa onima koji nisu ljubitelji začina. Istraživanje je istovremeno pokazalo da oni koji jedu začinjenu hranu imaju i niži krvni pritisak.

Začini mogu da doprinesu i manjem unosi šećera, mada do sada sprovedene studije daju oprečne rezultate u vezi sa tim.

Izvor: N1

Ostavite vaš komentar i ovde...

Još vesti iz kategorije...

Newsletter

Prijavite se na Newsletter i dobijajte najnovije vesti u vaš inbox
Top