Sastojci

2 veća parčeta pilećih prsa

2 glavice crnog luka

4 kašike soka od paradajza

so, biber

suvi začin

ulje za prženje

peršun po želji

voda

Priprema

1. Isecite pileća prsa na manje šnicle.

2. Posolite ih, pobiberite po ukusu.

3. Na kratko ih propržite na ulju oko 2-3 minuta.

4. Izvadite ih, a iskoristite ulje i ubacite iseckan luk. Prodinstajte i dodajte kuvani paradajz.

5. Stavite prsa u sos i dinstajte još malo. Dodajte pola čaše vode ako želite da sos bude ređi.

6. Ukus možete pojačati začinima - npr. peršunom ili belim lukom u prahu.

7. Servirajte toplo uz kuvane krompire.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Glavna jela
ponedeljak, 15 januar 2018 00:00

Zapečen krompir s bolonjeze sosom

Sastojci

1 kg krompira, oljuštenog i isečenog na tanke kolutove

2 kašike maslinovog ulja

550 g mlevene junetine

srenja glavica crnog luka, sitno iseckana

čen belog luka, usitnjen

200 g šargarepe, iseckane na kockice

4 kašike paradajz sosa

2 kašičice mešavine suvih začina

3 kašike putera, omekšalog

100 g kačkavalja, rendanog

Priprema

1. Zagrejte rernu na 200 stepeni C. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite mleveno meso dok ne poprimi braon boju, pa ga začinite po želji. Dodajte beli i crni luk i šargarepu i pržite još nekoliko minuta. Dodajte paradajz sos i kuvajte još jedan minuta. Zatim dodajte 2 čaše vode i stavite da se kuva 10 minuta. Prebacite sos u pleh za pečenje.

2. Preko sosa stavite iseckan krompir u nekoliko slojeva a između svakog sloja nanesite otopljen puter. Preko poslednjeg reda krompira pospite kačkavalj. Pecite u zagrejanoj rerni oko 40 minuta dok površina ne porumeni.

Izvor: Stavr ukusa

Objavljeno u Glavna jela
ponedeljak, 08 januar 2018 00:00

Fantastičan kiseli kupus sa suvim rebrima

Sastojci

3 glavice kiselog kupusa

500g svežeg svinjskog mesa

200g suvih svinjskih rebara

100g suve slanine

4 glavice crnog luka

2dl ulja

6 zrna bibera

3 lista lovora

2 crvene paprike

aleva paprika

so

Priprema

1. Sveže svinjsko meso od rebara, suva rebra i suvu slaninu iseći na parčad. Crni luk očistiti i sitno iseckati. Tri manje glavice kiselog kupusa oprati, iseći preko korena na osmine i koren odstraniti.

2. U veći lonac na dno staviti polovinu isečene suve slanine, preko nje jednu isečenu manju glavicu kiselog kupusa, preko kupusa drugi deo suve slanine, po jednu polovinu svežeg mesa, suvih rebara i crnog luka, 2 lista lorbera, 3 zrna bibera i jednu celu crvenu papriku. Slaganje ponoviti istim redom, završiti kupusom, odozgo posuti alevom panrikom i preliti uljem. Naliti hladnom vodom da ogrezne, poklopiti i kuvati na umerenoj temperaturi 3-4 časa. Jelo probati i po potrebi posoliti. Gotov kuius ne treba da ima mnogo safta.

3. Po želji, sa ostalim začinima, mogu se staviti suve ljute crvene paprike.

4. Uz kupus služiti proju.

Izvor: recepti.com

Objavljeno u Glavna jela
nedelja, 31 decembar 2017 00:00

Šnicle od pečuraka

Sastojci

200 g šampinjona
4 jajeta
2 kašike ulja
3 kriške starog hleba
3 kašike prezli
malo mleka
so, biber

Priprema

1. Šampinjone oprati, osušiti, pa ih iseći krupnije.

2. U šerpi zagrejati ulje i na njemu prodinstati pečurke.

3. U drugom tiganju ispržiti kajganu od tri jajeta. Zatim skinuti sa šporeta šerpu sa pečurkama i tiganj sa kajganom. Ohladiti i zatim pomešati. U međuvremenu kriške starog hleba potopiti u činiju sa mlekom.Nakvašen hleb dodati u masu sa pečurkama i kajganom, razbiti jaje, pa začiniti solju i biberom.

4. Od mase praviti oblike šnicle, umakati ih u prezle, pa pržiti na vrelom ulju. Ovo jelo ima odličan ukus i pogodno je za one koji ne jedu meso. Služiti toplo i uz dodatak raznih vrsta zelene salate, tanko sečenim kolutovima crnog luka i sa par kriški paradajza.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Glavna jela
četvrtak, 28 decembar 2017 00:00

Piletina na azijski način sa karijem

Sastojci

400 g šargarepe
1 vezica mladog luka
2 zelene paprike
2 čena belog luka
300 g pilećeg mesa
120 g basmati pirinča
1 kašičica ulja
1 kašika žute paste od karija
250 g biljne pavlake za kuvanje (može i obična)
sos od soje
so, biber

Priprema

1. Povrće očistite, šargarepu isecite na prutiće, mladi luk na tanke kolutiće, papriku na tanke kolutove. Beli luk sitno naseckajte. Piletinu isecite na približno jednake komade.

2. Skuvajte pirinač. Na ulju propržite meso, izvadite ga. U isto ulje dodajte šargarepu i papriku i pržite ih oko 4 minuta. Umešajte mladi luk, pržite još 2 minuta. Vratite meso, dodajte pastu od karija i pavlaku, dinstajte još oko 5 minuta. Začinite jelo soja sosom i služite sa pirinčem.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Glavna jela
subota, 23 decembar 2017 00:00

Jagnjetina sa začinima

Sastojci

600 g jagnjetine (but)
2 kašike ulja
1/2 veze timijana sa cvetovima
po 3–4 grančice lavande i ruzmarina sa cvetovima
2 cveta, npr. dana i noći (po želji)
2 čena belog luka
2 paradajza
100 g maslaca
100 ml belog vina
so, biber

Priprema

1. Meso oprati, prosušiti i tanko iseći, pa u posudi pomešati sa uljem. Ostaviti oko 20 minuta da odstoji.

2. Začinske biljke oprati i protresti. Nekoliko cvetova timijana, lavande i ruzmarina izdvojiti, kao i cvetove dana i noći. Listiće začinskih trava odvojiti od stabljika i iseckati. Beli luk očistiti, iseckati i pomešati sa začinskim biljkama. Paradajz oprati i iseći na kockice.

3. Jagnjetinu pržiti u tiganju sa duplim dnom na visokoj temperaturi sa svih strana po 1 minut, a zatim izvaditi. U tiganju na malo maslaca izdinstati mešavinu začina i paradajz. Doliti belo vino, pa ostaviti da se sve skuva. Meso začiniti solju i biberom. Preostali maslac u trakama dodavati mesu. Servirati ukrašeno cvetovima biljaka. Jesti uz pečeni hleb.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Glavna jela
četvrtak, 21 decembar 2017 00:00

Crni luk punjen pečurkama i mlevenim mesom

Sastojci

4 velike glavice crnog luka

200 g mlevenog mesa

1 svežanj peršuna

200 g svežih mešanih pečuraka (ili šampinjona)

1 paradajz

so, biber

250 ml bujona od povrća

50 g sira gaude

2 kašike kečapa

1 kašičica suvog origana

Priprema

1. Oljušteni luk kratko prokuvajte i izvadite sredinu. Naseckajte je i pomešajte s mlevenim mesom. 2. Zagrejte rernu na 200 stepeni.

3. Naseckajte peršun, očistite pečurke pa ih naseckajte na kockice, isto kao i paradajz. Sve umešajte u meso, dodajte origano, posolite i pobiberite pa smesom napunite glavice luka.

4. Stavite luk u nauljenu vatrostalnu posudu, ulijte bujon i poklopljeno pecite oko 50 minuta.

5. Petnaestak minuta pre kraja pospite narendanim sirom, a potom i umutite kečap u sos.

Izvor: kuhaj.hr

Objavljeno u Glavna jela
ponedeljak, 18 decembar 2017 00:00

Pileći ražnjići sa sosom od kikirikija

Sastojci

1 čen belog luka
1 crvena čili papričica
1 kg pilećih grudi
3 kašike suncokretovog ulja
1 kašika soja sosa
150 g putera od kikirikija
1 kašika soka od limuna
1 kašičica šećera
so, biber

Priprema

1. Sitno iseckajte oljušteni beli luk i očišćeni čili.

2. Na drvene štapiće nabodite komadiće piletine pa ražnjiće posolite i pobiberite. U širem tiganju zagrejte ulje i pržite pripremljene ražnjiće oko 10 minuta uz povremeno okretanje. Podlijte ih soja sosom.

3. Umutite sos od kikiriki putera, soka od limuna, šećera, čilija i belog luka, zagrejte ga u šerpici i prelijte preko ražnjića i poslužite ih uz svežu salatu.

SUPERSAVET: Ražnjiće možete obogatiti i povrćem (paprika, luk, tikvica), pečurkama ili ananasom.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Glavna jela
nedelja, 17 decembar 2017 00:00

GLAMUROZAN RUČAK: Musaka sa tikvicama i sirom

Sastojci

1 kg tikvica

500 g sira

par kašika prezle

iseckani sveži ili suvi bosiljak

par kašika ulja (maslinovog ili bilo kog drugog)

so i biber

Priprema

1. Tikvice isecite uzduž na tanku parčad. Posolite ih i ostavite da se ocede.

2. Vatrostalnu činiju premažite sa vrlo malo ulja i pospite prezlom (hlebnim mrvicama).

3. Poslažite red tikvica, preko tikvica izmrvite sir, pospite prezlom, bosiljkom i biberom. Stavite još jedan red tikvica, prezle, sira, bosiljka i tako dok ne potrošite sve sastojke.

4. Na kraju sve prelijte sa malo ulja i pospite sirom. Pecite u rerni zagrejanoj na 220°C oko 20 minuta ili dok se ne uhvati rumena korica.

Izvor: kuvarancije.com

Objavljeno u Glavna jela
subota, 16 decembar 2017 00:00

Piletina sa suvim šljivama u sosu od piva

Sastojci

800 g piletine

300 g suvih šljiva

glavica crnog luka

2 čena belog luka

3 paradajza

2,5 dcl piva

150 g soka od paradajza

ulje, so, biber

Priprema

1. Piletinu iseckanu na kockice ispržiti, dodati so i biber po želji.

2. U većem tiganju izdinstati crni i beli luk, zatim dodati paradajz, piletinu, pivo, sok od paradajza i suve šljive.

3. Ostavite da se krčka 15-ak minuta.

4. Izvaditi piletinu na oval i preliti ostatkom sosa.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Glavna jela
nedelja, 10 decembar 2017 00:00

Pasulj s kiselim kupusom

Sastojci

400 g pasulja
800 g kiselog kupusa
500 g dimljenog mesa (dimljena rebra, slanina)
400 g crnog luka
3 čena belog luka
2 lista lovora
1 kašika mlevene crvene paprike
2 dl soka od paradajza
2 dl ulja
so
mleveni biber
mleveni korijander

Priprema

1. Pasulj oprati naliti sa vodom i da stoji preko noći.

2. Sutradan pasulj ocediti od vode i naliti sa vodom, prokuvati 10 minuta, ponovo ocediti od vode, pa opet naliti vodom i dodati 1 list lovora, dimljena rebra ili slaninu i kuvati dok ne omekša.

3. Kiseli kupus sitno iseckati, dodati 1 list lovora, malo vode i kuvati da omekša.

4. U 2 dl ulja staviti sitno seckan crni luk i pržiti da omekša, pa dodati 1 kašiku crvene mlevene paprike.

5. Kuvan pasulj vaditi rešetkastom kašikom u keramičku posudu za pečenje, (kuvano dimljeno meso ostaviti po strani). Dodati kuvani kupus oceđen od tečnosti i prženi luk i beli luk protisnut kroz presu. Sve dobro izmešati, dodati so, mleveni biber, mleveni korijander i preliti s 2 dl soka od paradajza. Po vrhu poređati kuvano dimljeno meso.

Peći na 200 stepeni 30 minuta.

Izvor: Danina kuhinja

Objavljeno u Glavna jela
sreda, 06 decembar 2017 00:00

Piletina sa susamom

Sastojci

4 kašike susama
1¼ šolje brašna
1 kašičica začina za jelo
½ kašičica aleve paprike
2 kašičice soli
¼ kašičice sveže samlevenog bibera
2 pileta od po 1,5 kg isečena na četvrtine
2-3 šolje kondenzovanog mleka
½ šolje putera
½ šolje ulja

Priprema

1. Pomešajte susam, brašno i začine.

2. Komade piletine umočite u mleko, uvaljajte u mešavinu susama i začina i pržite na tihoj vatri na puteru i ulju pola sata (dok meso ne omekša i ne porumeni).

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Glavna jela
utorak, 28 novembar 2017 00:00

Mađarski langoš na bakin način

Langoši su u stvari fini komadi dizanog testa, prženog u vrelom ulju. Budući da su neutralnog ukusa mogu se jesti sa raznim prelivima i dodacima po želji. Za razliku od mekika, testo za langoš je malo mekše i razvlači se tanje pre pečenja. Napravite ih i uživajte u svakom zalogaju.

Potrebno je:

300 ml mleka
1 kašika pavlake
500-600 gr brašna
2 jajeta
20 gr kvasca
kašika šećera
malo soli
ulje
Nadev: pavlaka, kačkavalj, suva slanina, peršunov list, 3 čena belog luka, 1 kašika maslinovog ulja

Priprema:

Potopiti kvasac u mlako mleko, dodati šećer, jaja, pa izlupati žicom, dodati ostatak mleka, kašiku pavlake i malo brašna, zatim soli i ostatak brašna i zamesiti srednje glatko testo.

Poklopiti i ostaviti pola sata na toplom. Izvrnuti na sto i izdvojiti loptice, pa rukama pritiskati i formirati lepinju veličine tanjira.

Pržiti na umerenoj temperaturi u ulju. Vaditi na papirne salvete. Mazati pavlakom, posuti rendanim kačkavaljem, može i malo seckane suve slanine i seckanog peršunov lista.

Izdrobiti beli luk, pa dodati maslinovo ulje, pa četkicom namazati ivice langoša. Mogu se i prvo namazati lepinje belim lukom cele, pa onda dodati sve ostalo - kako želite.

Izvor i foto: Bakina kuhinja

Objavljeno u Glavna jela
ponedeljak, 27 novembar 2017 00:00

Ćufte u belom sosu

Sastojci

1 bajata kifla
2 glavice luka
500 g mlevenog mesa
1 jaje
3 kašike kapra
so, biber
500 ml supe (instant)
1 list lovora
6 zrna bibera
2 kašike brašna
3 kašike putera
125 ml neutralne pavlake
1 kašika soka od limuna
1/2 kašičice šećera
1 žumance

Priprema

1. Razmekšati kiflu. Iseckati glavicu luka pa sve pomešati s mesom, jajetom, kašikom kapra, malo soli i bibera. Napraviti 12 ćufti.

2. Iseckati drugu glavicu luka i prokuvati je sa supom, lovorom i zrnima bibera (oko 15 min). Ubaciti ćufte i kuvati ih 12 min. Izvaditi ćufte. Sok od kuvanja procediti i sačuvati.

3. Propržiti brašno na puteru, doliti tečnost od krčkanja i pavlaku. Krčkati 5 min. Dodati 2 kašike kapra i začiniti sokom od limuna, solju, biberom i šećerom. Vratiti knedle. Umešati žumance i skinuti sa ringle.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Glavna jela

Sastojci

800 g junećeg filea
100 g oštrog brašna
80 g svinjske masti
80 g kiselih krastavaca
2 mlada luka
80 g šampinjona
80 ml belog vina
200 ml pavlake za kuvanje
200 ml kisele pavlake
1 kašičica senfa
3 grančice svežeg peršuna, so

Priprema

1. Meso isecite na trakice dužine 5cm, debljine 1 cm, posolite, uvaljajte u brašno, pecite u tiganju sa svih strana i odložite sa strane.

2. U tiganj dodajte seckani luk, popržite ga, dodajte šampinjone iseckane na listiće, nastavite da pržite, zatim dodajte senf, promešajte i polijte vinom.

3. Kuvajte dok vino ispari, pa dodajte pavlaku za kuvanje i naseckane kisele krastavčiće. Vratite meso, kratko prokuvajte, sklonite sa vatre i na kraju dodajte i kiselu pavlaku. Dobro promešajte.

4. Pospite seckanim peršunom i poslužite uz kuvani pirinač ili testeninu.

Izvor: stil.kurir.rs

ponedeljak, 20 novembar 2017 00:00

Musaka od pohovanih tikvica sa pavlakom

Sastojci

Pohovanje tikvica
4-5 tikvica mladih
2-3 jaja
100 g brašna
1 kašičica soli
1 kašičica suvog biljnog začina
1 dl ulja za prženje

Premaz

1,5 dl kisele pavlake
Preliv
1 -2 jaja
2 dl mleka
0,5 dl kisele pavlake

Priprema

1. Oljuštiti tikvice i naseći na tanke šnite (ako su vrlo mlade, mogu i sa ljuskom, oprane). Posoliti i ostaviti 10-15 minuta da odstoje. Staviti ulje da se greje.

2. U jednoj činijici umutiti jaja sa solju i suvim biljnim začinom. Iscediti vodu iz tikvica i valjati u brašno, zatim u jaje.

3. Pržiti 1-2 minuta sa jedne, pa onda i sa druge strane, da lepo porumeni. Vaditi na papirni ubrus, da upije višak masnoce.

4. Slagati pohovane tikvice u vatrostalnu posudu i preko svakog reda premazati sa malo kisele pavlake. Završiti slaganje redom tikvica.

5. U posebnoj činiji umutiti jaja i kiselu pavlaku, pa naliti mleko i izjednačiti masu. Preliti preko složenih tikvica.

6. Staviti u zagrejanu rernu i zapeći 15-20 minuta na 180’C, da gornja površina musake lepo porumeni.
7. Služiti toplo, uz salatu od krastavaca i paradaiza, sa malo maslinovog ulja i narendanog sira.

Napomena

Pošto musaka nije masna, može se konzumirati i hladna (pri pečenu musake ne dodaje se nikakva masnoca, pohovane tikvice su vec oceđene na papirnom ubrusu, a preostala masnoća u njima je dovoljna da „podmaže“ musaku i sjedini se sa ostalim sastojcima).

Izvor: tortekolaci.com

Objavljeno u Glavna jela
četvrtak, 09 novembar 2017 00:00

Tikvice na grčki način

Sastojci

1 glavica luka
3 čena belog luka
300 g mlevenog mesa
100 g obarenog pirinča
30 g seckanih badema
30 g suvog grožđe
so, biber
aleva paprika
cimet
mleveni kim
4 tikvice
4 kašike maslinovog ulja
16 komada koktel paradajza

Priprema

1. Iseckati glavicu crnog i 1 čen belog luka, pa izmešati sa mlevenim mesom, bademima i grožđicama. Posoliti, pobiberiti, dodati alevu papriku, kim i cimet.

2. Oprati tikvice, očistiti ih i uzdužno prepoloviti. Izdubiti tikvice kašičicom i napuniti ih mesom. Zagrejati rernu na 200 stepeni.

3. Poređati napunjene polovine tikvica. Preliti maslinovim uljem, posuti alevom paprikom, poređati polovine koktel paradajza i peći oko 35 minuta. Ukrasiti mirođijom.

Izvor: Stvar ukusa

 

Objavljeno u Glavna jela
ponedeljak, 30 oktobar 2017 00:00

Pasta sa piletinom i pavlakom

Sastojci

500 g testenine (spirale, špagete, makarone)
300 g pilećeg filea
6 dl kisele pavlake
300 g šampinjona
so
origano
parmezan
100 g kačkavalja
150 g feta-sira

Priprema

Iseckajte piletinu na kockice, posolite i pospite origanom, pa je pržite dok ne porumeni, a onda dodajte šampinjone iseckane na listiće. Kada se sve uprži (nestane vode), dodajte pavlaku. Testeninu skuvajte prema uputstvu i procedite. Servirajte je i prelijte sosom, pospite malo rendanim kačkavaljem, kockicama feta-sira, i na kraju obilno pospite rendanim parmezanom.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Glavna jela
utorak, 24 oktobar 2017 00:00

Orijentalni složenac sa patlidžanom

Sastojci

2 plava patlidžana
4 paradajza
1 crni luk
100 g bulgura
1 kašičica belog luka u granulama
po ukusu so
po ukusu biber
100 g mocarele
malo svežeg vlašca

Priprema

1. Patlidžan oprati, posušiti pa narezati na ploške. Posoliti i ostaviti da odstoji da bi otpustio tečnost, samim tim i gorčinu.

2. Posušiti patlidžan, a onda ga ispržiti na maslinovom ulju,da omekša i dobije lepu boju. Odlagati ga na papirnati ubrus da upije višak masnoće. Znamo da patlidžan jako “pije” ulje.

3. Na malo maslaca ispržimo kockice crnog luka, i, kad omekša, dodamo bulgur. Mešati varjačom da se svako zrno lepo obloži masnoćom, a potom dodamo toplu vodu, začinmo solju, biberom i belim lukom, smanjimo vatru i krčkamo. Ako je potrebno, dolivati po malo vode, zrna bulgura treba da budu skuvana.

4. Staviti kolut patlidžana, preko paradajz, naneti kašiku bulgura.

5. Ponovo preko staviti patlidžan, pa paradajz, a onda mocarelu. Tako raditi dok ne potrošimo sav materijal.

6. Spremljeni složenac staviti u pleh i kratko zapeći, samo da se sir otopi.

7. Posuti seckanim vlašcem.

Prijatno!

Izvor: alo.rs

Objavljeno u Glavna jela
ponedeljak, 23 oktobar 2017 00:00

Krmenadle u ajvar sosu

Sastojci

1 kg krmenadli odvojenih od kostiju
350 g ajvara
200 g feta sira
1 velika glavica luka
so, biber
1 kocka za supu od povrća
sveži peršunov list
ulje za prženje

Priprema

1. Meso posoliti i pobiberiti pa pržiti na vrelom ulju sa obe strane par minuta.

2. Izvaditi meso i u istom ulju propržiti luk desetak minuta dok ne omekša.

3. Vratiti meso u tiganj i preliti ga toplom vodom i dodati kocku za supu. Dinstati na umerenoj temperaturi oko 25-30 minuta. Voditi računa da ima dovoljno vode i da meso bude u saftu.
4. Kada je meso omekšalo dodati ajvar.

5. Izmešati i ostaviti da krčka nekoliko minuta, pa dodati izmrvljeni feta sir.

6. Na kraju posuti sa iseckanim peršunom.

Izvor: serbiancafe.com

Objavljeno u Glavna jela

Sastojci

1 kg svinjskog mesa od vrata i 350-500 g pileće džigerice
4 -5 glavica krupnog crnog luka i 3-4 praziluka
10 pečenih, oljuštenih i iseckanih paprika
500 g očišćenog paradajza
2 glavice belog luka
2 -3 suve paprike
soli po ukusu
1,5 dl ulja

Priprema

1. Meso uvaljati u začin, iseći na deblje šnicle, pa zatim na srednje krupne kocke. Ispeći na roštilju (može i na roštiljskom tiganju), najbolje je ako se naprave ražnjići, pa meso posle pečenja skine sa štapića.

2. Džigericu obariti i izgnječiti.

3. U međuvremenu iseckati sitno crni luk i utrljati u njega 2 kašike soli, kako bi izgubio ljutinu. Dinstati ga na ulju dok se sasvim ne istopi, neprestano mešajući, uz dodavanje tople vode.

4. Kad je luk upržen, dodati džigericu, dodati sečene paprike i paradajz, i seckani beli luk. Dinstati dok ne ispari tečnost.

5. Dodati svinjsko meso, naliti sa malo vode i krčkati dok se sve ne pretvori u kompaktnu masu. Začiniti, i dobro zaljutiti po ukusu.

6. Ako imate, najbolja je kad se služi uz ovčije kiselo mleko.

Izvor: juznasrbija.info

Objavljeno u Glavna jela
sreda, 04 oktobar 2017 00:00

Faširane šnicle od šampinjona

Sastojci

200 g šampinjona
200 g mlevenog mesa
2 jaja
malo prezli
100 g suve slanine
začina
1 glavica crnog luka
3-4 čena belog luka
biber
1 kašičica aleve paprike
kačkavalj

Priprema

1. U činiju staviti mleveno meso, šampinjone, seckan crni i beli luk, jaja, 2 kašike prezli, mlevenu suvu slaninu, začin, biber i alevu papriku. Sve dobro izjednačiti.

2. Vaditi smesu kašikom i stavljati u papirne korpice.

3. Narendati kačkavalja. Peći na 200 stepeni 30 minuta.

4. Služiti uz paradajz sos, krompir pire ili šta već želite. Prijatno!

Izvor: kodbakeugostima.blogspot.rs

Objavljeno u Glavna jela
sreda, 16 avgust 2017 00:00

Gurmanska mlevena piletina sa povrćem

Sastojci

1 kašika maslinovog ulja
1 kašičica iseckanog đumbira
200 grama mlevene piletine
1/2 šolje mahuna mladog graška
1/2 šolje svežih zrna kukuruza
1/2 glavice manjeg svežeg kupusa, iseckana
1 ljuta papričica
2 kašike hoisin sosa

Priprema

1. U velikom neprijanjajućem tiganju srednje jako zagrejte ulje i pržite đumbir dok ne zamiriše, tridesetak sekundi.

2. Dodajte piletinu i pržite je oko tri minuta dok ne postane ružičasta. Potom ubacite mahune mladog graška, kupus i ljutu papričicu.

3. Na stavite da pržite dok piletina ne postane smeđa, a povrće sasvim malo omekša. Hoisin sos umutite sa dve kašičice vode, umešajte u jelo i poslužite.

Izvor: menshealth.rs

Objavljeno u Glavna jela
četvrtak, 10 avgust 2017 00:00

Jagnjetina ispod sača u kućnim uslovima

Sastojci

1.5 kg jagnjetine
oko 100 ml ulja
400 ml belog vina
500 ml vode
pola praziluka
3 srednje glavice crnog luka
1 glavica belog luka
2 šargarepe
oko 1 kg krompira
so, biber
slatka paprika
ruzmarin, persun

Priprema

1. Jagnjetinu posolite i stavite je u posudu u koju ćete peći.

2. Ređajte krompir oko jagnjetine.

3. Dodajte beli luk, a ostatak pogledajte u VIDEU!

Izvor: Recepti Milica Mihailovic

Objavljeno u Glavna jela
sreda, 26 jul 2017 00:00

Krmenadle u sosu s biberom

Sastojci

4 krmenadle (po 180 g)
2 kašike ulja
so, biber
200 g neutralne pavlake
100 ml belog vina
150 ml supe
vlašac
2 kašike šarenog bibera
kašika kapara iz tegle

Priprema

1. Zagrejte rernu na 120 stepeni. Krmenadle ispržite u tiganju na vrelom ulju 1-2 minuta sa svake strane. Kad ih izvadite iz tiganja, stavite ih u tepsiju, pobiberite i posolite, pa pecite na rešetki za grilu rerni 20 minuta.

2. Iseckajte vlašac što sitnije. Kratko ga propržite na masnoci od prženja. Dolijte belo vino i supu i kuvajte pet minuta.

3. Pavlaku umešajte pa sos, po želji, procedite kroz što sitniju cediljku. Još jednom zakuvajte. Dodajte biber i kapar i malo tecnosti. Sos začinite biberom i solju.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Glavna jela
Strana 1 od 3

Ostavite vaš komentar i ovde...

Još vesti iz kategorije...

Newsletter

Prijavite se na Newsletter i dobijajte najnovije vesti u vaš inbox
Top