sreda, 15 novembar 2017 00:00

Brzi kolač od kikirikija i čokolade

Sastojci

150 g čokolade za kuvanje
100 g putera
215 g šećera
75 g brašna
2 kašike kakaoa u prahu
2 jaja
200 gr putera od kikirikija

Priprema

1. Zagrejati rernu na 160 stepeni, a pleh podmazati sa malo maslaca.

2. Čokoladu i maslac kuvati na pari dok se čokolada ne otopi i smesa postane glatka.

3. U drugu činiju staviti šećer, brašno i kakao u prahu. U to dodajte čokoladu i jaje i mešati dok se smesa ne sjedini. Sipajte u pleh, a preko toga namažite puter od kikirikija. Možete upotrebiti čačkalicu ili nož kako biste pomešali puter i tamnu masu i dobili šareni kolač.

4. Pecite u rerni 35-40 minuta. Kada se potpuno ohladi isecite i poslužite.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Deserti

Prema istraživanjima koje je sproveo Univezitet u Sirakuzi, crna čokolada poboljšava kognitivne funkcije mozga, podstiče bolje pamćenje, bolje prosuđivanje i bolje koncentrisanje.

S obzirom na to da nam je svima važno da naš mozak što bolje radi tokom dana, naučnici su zaključili da je čokoladu najbolje jesti za doručak.

Osim toga, nauka je navela još nekoliko situacija u kojima je crna čokolada više nego dobrodošla; recimo, pre polaganja nekog ispita, ali i pre spavanja.

Upravo tako, ista čokolada koja će vam ujutro omogućiti da vaš mozak bolje radi, biće i vaš najbolji saveznik pred spavanje.

Naravno, čokolada je naš najbolji prijatelj i kada smo loše raspoloženi; podstiče stvaranje endorfina, hormona koji nas čine srećnijima.

Osim toga, crna čokolada smanjuje rizik od moždanog udara i, verovali ili ne, pomaže prilikom skidanja kilograma jer ubrzava metabolizam.

Poznato je da je crna čokolada u normalnim količinama dobra za zdravlje, ali je osećaj krivice dok se sladimo ipak prisutan kod većine.

Moguće zato što je pritom veoma teško (za neke i nemoguće) da se zadrže i „prikoče“ na prihvatljivih nekoliko kockica, kada ispred nas stoji čitavih 100 grama.

I za kraj podsećanje da prilikom kupovine čokolade birate one s manje šećera i većim procentom kakaoa.

Izvor: dnevnik.rs

Objavljeno u Korisno
ponedeljak, 18 septembar 2017 00:00

Sočni čokoladni kolač

Sastojci

3 jaja
2 šoljice šećera ( male šoljice)
1 šoljica mleka
1 šoljica ulja
100 g mlevenog keksa
100 g mlevenih oraha
1 šoljca griza
prašak za pecivo
1 kašika kakaa
Za sirup:
200 g šećera
1 vanilin šećer
50 ml vode
čokolada za glazuru

Priprema

1. Umutiti belanca sa 200 g šećera pa dodati keks izmešan sa praškom za pecivo, mlevene orah, ulje, griz i kakao.

2. Sve lepo izmešati i sipati u podmazan pleh i peći na 180 stepeni 20 min.

3. Vruć kolač preliti sirupom od 200 g šećera i 1 vanilinim šećerom. Kad se ohladi preliti glazurom od čokolade..

Izvor: kodbakeugostima.blogspot.rs

Objavljeno u Deserti

Sastojci

6 jaja
200 g šećera
120g crne čokolade, topljene
30 g kakao praha
Prstohvat soli
95 g brašna
1 kašika kafe
Punjenje trešnje:
700 g svežih crnih trešanja
120 ml višnjevače rakije
30 ml vode
1 kašika kukuruznog brašna
100 g šećera
Krem:
550 g slatke pavlake, 35% masti, rashlađeno
3 kašike šećera u prahu
1 kašika ekstrakta vanile
Čokoladna glazura:
100 g crne čokolade, narezane u sitnim komadima
1 kašika višnjevače
Dekor:
Sveže crne trešnje
Mlečna čokolaa

Priprema

1. Trešnje, izrezati na pola i staviti u posudu. Izliti višnjevaču preko trešanja i pustiti da se namoče 30 minuta do sat vremena ili čak i preko noći.

2. Rernu zagrejte na 180 stepeni. Maslacom premažite okrugli pleh razmere oko 20 cm i postavite na dno pekpapir.

3. Pomešajte brašno, so, kakao i kafu. Odložite dok ne budet spremno za upotrebu.

4. U velikoj posudi za miešanje umutite belanca dok se ne formira pena. Postepeno dodajte šećer i nastavite da da mutite dok se smesa ne učvrsti.

5. Prelijte rastopljenu čokoladu i mešajte dok se ne sjedini. Dodajte mešavinu čokoladnih mrvica preko belacaca.

6. Postepeno dodajte mešavinu brašna.

7. Nalijte smesu u pripremljenu posudu.

8. Pecite 40-45 minuta.

9. Pustite da se ohladi u posudi oko 10 minuta, a zatim prebacite tortu na rashladnom stalku i potpuno ohladite.

10. Pripremite punjenje trešnje.

11. Očistite trešnje i stavite ih u posudu, dodajte šećer, vodu i kukuruzno brašno. Ostavite ih na srednjoj vatri dok ne dođe do vrenja uz stalno mešanje, oko 10 minuta, dok se ne dobije na gustini.

12. Neka se potpuno ohladi.

13. Pripremite slatku pavlaku. Dodajte šećer u prahu, ekstrakt vanile i izmešajte dok ne očvrsne.

14. Sastavite tortu. Podielite tortu u tri sloja kolača. Stavite jedan sloj torte na poslužavnik.

15. Nafilujte sa trećinom smese. Nanesite pola šlaga, a zatim pola trešanja.

16. Dodajte drugi sloj torte, nanesite sa ostalom trećinomine nadeva, zatim preostale mrvice i punjenje višnje. Završiti sa trećim slojem.

17. Pripremite čokoladnu glazuru. Stavite čokoladu i krem u malu posudu, stavite na vrlo nisku temperaturu sve dok se čokolada potpuno ne istopi.

18. Nanesite glazuru na tortu i pustite da se ohladi.

19. Hladiti tortu najmanje 1 sat pre služenja.

20. Pre služenja ukrasite kolač sa svežim trešnjama i čokoladnim mrvicama po želji.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Deserti

Sastojci

3 jajeta
50 g šećera
100 ml šlaga
125 g sira maskarpone
2 kajsije iz kompota
150 ml soka od kajsija (iz kompota)
sok od pola limuna
15 ml belog vina
4 piškote
2 kašike rendane bele čokolade
1 kašičica rendane kore limuna

Priprema

1. Mikserom dobro umutite žumanca i šećer. Dodajte umućen šlag i maskarpone sir i dobro promešajte.

2. U drugoj posudi umutite čvrst šam od belanaca, a zatim polako dodajte umućenom kremu od žumanaca.

3. Pomešajte sok od kajsija, narendanu limunovu koru i sok i belo vino i dobro promešajte na tihoj vatri dok se ne napravi sirup.

4. Umočite piškote u sirup od kajsija, a zatim stavite u kalup za torte. Kajsije stavite preko piškota, a preko njih nanesite fil.

5. Pre serviranja sklonite obruč sa kalupa i dekorišite belom čokoladom i korom pomorandže, ili na klasičan način - kakao prahom.

Izvor: lepaisrecna.rs

Objavljeno u Deserti

Sir i čokolada odličan su desertni par, koji možete pripremiti u obliku torti za svečane događaje ili kada jednostavno želite počastiti sva svoja čula finim kolačem. Združite ove slatke favorite u jednu neodoljivu kombinaciju koja se brzo priprema i još brže jede.

Sastojci za podlogu:

150 g mlevenog keksa s maslacem
100 g maslaca
2 kašike kakaa
Pogledajte recept za čizkejk sladoled.

Krem:

300 g čokolade za kuvanje
500 g sira maskarpone
200 g šećera u prahu
250 ml pavlake za šlag

Priprema:

Pomešajte keks sa rastopljenim maslacem. Obložite kalup za pečenje torti pek papirom, pa na njega položite podlogu od keksa i maslaca.
Keks možete usitniti u blenderu, mlinu za kafu i orahe, ili ih položiti u kesu pa "istući" valjkom za testo dok ne dobijete slatki prah. Mikserom umutite pavlaku za šlag, dodajte maskarpone, šećer u prahu i rastopljenu mlaku čokoladu (pazite da ne bude vruća). Dobro promešajte dok ne dobijete glatku smesu pa je prelijte na podlogu od keksa.
Ostavite ovako pripremljenu tortu u frižider na nekoliko sati.
Savet: Od čokolade možete napraviti i glazuru te je preliti preko torte, a slasne kriške poslužiti i uz komadiće omiljenog voća i komadiće oraha, lešnika ili badema.

Izvor: zadovoljna.dnevnik.hr

Objavljeno u Deserti

Bilo da želite da napravite ukrase od čokolade ili da prelijete poslastice, veoma je važno da čokoladu otopite na pravilan način.

Topljena čokolada je osnosvni sastojak mnogih poslastica i koristi se kao dodatak raznim filovima, ali i kao dekoracija. Predstavljamo vam dva osnovna načina za topljenje čokolade.

Kuvanje na pari

Najosnovniji način topljenja čokolade je kuvanjem na pari. Naime, potrebno je da u šerpicu sipate malo vode, stavite na umerenu vatru i preko šerpice stavite posudu sa komadićima čokolade. Veoma je važno da posuda sa čokoladom ne dodiruje vodu, ali i da voda ne vri već struji na umerenoj temperaturi. Takođe, u toku ovog postupka je neophodno stalno mešanje čokolade kako bi se ravnomerno otopila.

Topljenje u mikrotalasnoj rerni

Čokoladu možete otopiti i u mikrotalasnoj rerni. Važno da čokoladu izlomite na manje delove i stavite u posudu koja se može zagrevati u mikrotalasnoj rerni. Podesite kuhinjski aparat na najmanju jačinu i stavite posudu sa čokoladom. Neka se zagreva oko 30 sekundi, zatim izvadite posudu i dobro promešajte čokoladu, a nakon toga je ponovo zagrevajte, takođe na najmanjoj jačini, ovog puta samo 10-15 sekundi. Posle zagrevanja ponovo promešajte čokoladu. Veoma je važno da čokoladu topite na najmanjoj jačini kako ne bi izgorela.

Imajte u vidu da se tamna, odnosno čokolada za kuvanje lakše topi od čokoladne. Takođe, ukoliko se plašite da će vam čokolada izgoreti, najbolje je da prve pokušaje napravite sa jeftinijom čokoladom dok se ne uvežbate.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Saveti

Sastojci

600 g na komadiće isečene mlečne čokolade
150 g isečene čokolade za kuvanje
2 kašike šećera
5 dl slatke pavlake
0,6 dl likera (po želji)
2 kašike maslaca
150 g šećera u prahu
100 g kakaoa
150 g čokolade za kuvanje za ukras

Priprema

1. Obe vrste čokolade, šećer i slatku pavlaku otopite na pari. Pomerite sa vatre, pa pomešajte liker i maslac.

2. Smesu prelijte na poslužavnik, pokrijte plastičnom folijom i stavite u frižider na jedan sat, dok se stvrdne.

3. Iz ohlađene smese oblikujte kuglice i ponovno ih stavite u frižider.

4. Šećer u prahu i kakao lagano izmešajte. Čokoladu otopite i ostavite nekoliko minuta da se ohladi. Tartufe napre uvaljajte u čokoladi, a zatim u šećer i kakao.

Izvor: 24 sata.hr

Objavljeno u Deserti

Čokoladna torta nikada nije loš izbor, a naročito su popularni recepti za poslastice koje ne iziskuju mnogo vremena i truda.

Sastojci:

1,5 šolja brašna, kašičica sode bikarbone, prstohvat soli, 3 kašike kakaa, šolja šećera, kašičica sirćeta, kašičica ekstrakta vanile, 5 kašika ulja, 1 šolja vode i 200 g čokolade.
Probajte čokoladnu tortu po ovom receptu.

Priprema:

U plehu za pečenje pomešajte sve suve sastojke. Dodajte sirće, ulje, šećer i ekstrakt vanile, pa sve dobro sjedinite. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 35 minuta. Za to vreme na pari otopite čokoladu sa malo ulja, i njom prelijte ispečenu tortu. Po želji, ukrasite šlagom i omiljenim, osvežavajućim voćem.

U videu pogledajte detaljne instrukcije i što pre ispobajte ovu sjajnu tortu!

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Deserti

Sastojci

Biskvit:
6 jaja
9 kašika šećera
9 kašika brašna (ili 8 kašika brašna + 1 kakao)
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer

Dodatak:
150 g čokolade za kuvanje
250 g margarina
200 g višanja iz kompota
1 dl ruma (ili manje – po želji)
3 velike kašike marmelade ili pekmeza od višanja ili kajsije

Glazura:
100 g margarina
200 g čokolade za kuvanje

Priprema

1. Ispeći biskvit, malo ohladiti i izlomiti u veliku posudu.

2. U mikrotalasnoj rerni otopiti čokoladu i margarin, malo ohladiti i dodati – preliti preko izlomljenog biskvita. Dodati još višnje, rum i marmelade od višanja ili marelice.

3. Sve sastojke dobro izmešati – izgnječiti rukama kako bi se dobila kompaktna smesa, nalik na blato.

4. Na tacnu staviti komad folije – i na fojiji oblikovati rukama smesu – roladu i omotati je folijom. Ostaviti preko noći u frižideru. Drugi dan odmotati – skinuti foliju i preliti glazurom od čokolade.
Ispadnu dve rolade otprilike 5cm široke i 25cm duge.

Od ove smese možete praviti i kuglice.

Izvor: najboljirecepti.info

Objavljeno u Deserti
petak, 24 mart 2017 00:00

Najbolji brauni bez brašna sa kafom

Sastojci

200 gr badema
200 gr crne čokolade
175 gr putera
70 gr prah-šećera
4 jajeta
20 ml jake espreso kafe

Priprema

1. Sameljite bademe, pazeći da ne preterate jer prejako izblendirani plodovi mogu da počnu da se lepe, piše Lepa i srećna.

2. Otopite čokoladu i puter sa espreso kafom na pari, a vodite računa da dno šerpe ne dodiruje ključalu vodu. Umutite žumanca sa šećerom, dodajte čokoladnu masu pa umešajte bademe.

3. U drugoj posudi umutite čvrst sneg od belanaca pa ga pažljivo žicom umešajte u smesu od jaja i badema.

4. Pecite na temperaturi od 170C, u plehu koji ste prekrili pek-papirom, oko 30 minuta.

izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Deserti
sreda, 09 novembar 2016 00:00

Toblerone menjaju oblik, mušterije besne

Čuvene toblerone će promeniti oblik i gramažu, ali im cena ostaje ista. Kompanija se pravda, potrošači nisu baš srećni.

Kompanija Mondelez rešila je da poveća prostor između čuvenih trouglastih delova čokolada toblerona i tako naljutila mušterije u Velikoj Britaniji. Njima se nikako ne sviđa novi oblik i kažu da žele svoje trouglaste toblerone nazad.

Opisali su ovaj potez kao pogrešan, smešan, glup i nepotreban ili kao jednostavno glup.

Iz kompanije kažu da su se odlučili na ovaj potez zbog poskupljenja sirovina, zbog čega su morali ili da smanje gramažu čokoladica od 400 i 170 grama ili da im povećaju cenu.

“Odlučili smo da je bolje da promenimo oblik da bismo zadržali cenu za mušterije”, rekli su iz Mondeleza.

"Razumem logiku u smanjivanju gramaže, ali zašto toliki prostor između trouglova? Mislim da izgleda glupo. Mogli su samo da skrate tablu i zadrže originalni dizajn“, kaže Li Jarker.

Filip Džozef kaže da se mnogi osećaju prevareno, jer kada je kupe, očekuju normalnu čokoladicu, a u stvari dobijaju njenu polovinu.

“Stvarno je veoma glupo da promene oblik odnosno svoj zaštitni znak. Ako su stvarno toliko zabrinuti za mušterije, trebalo je prvo njih da konsultuju”, kaže Ričard Kristijano.

“Ovo je verovatno jedna od najglupljih korporativnih odluka svih vremena”, rekao je Mihael Tat.

“Krajnje smešna odluka, nikada više ih neću kupiti”, kaže Alistar Kalder.

Kompanija je takođe negirala tvrdnje da ova odluka ima veze s odlukom Britanije da napusti EU, ali je priznala da to nije pomoglo. Ni tu mušterije nisu ostale dužne: "Bregzit je ubio toblerone", tvrde.

Izvor: B92

Objavljeno u Planeta
subota, 10 septembar 2016 00:00

Voćna koktel torta

Sastojci:

Za koru:
• čokolada za kuvanje 100 g
• maslac 125 g
• šećer 125 g
• jaja 3
• brašno 50 g
• prašak za pecivo 1 kašičica
• mleveni orasi 100 g

Za fil:
• voće (maline i kupine) 400 g
• voda 200 ml
• šećer 50 g
• gustin 30 g
• Za krem:
• slatka pavlaka 400 ml
• šećer 50 g
• dr. oetker kremfix 1 kom.
• liker Cherry Brandy 50 ml
• rum 50 ml
• maline malo

Uputstvo za pripremu:

Mikserom umutiti maslac da bude gladak. Postepeno umešati šećer. Umešati žumanca jedno po jedno. Pomešati brašno sa praškom za pecivo, prosejati i umešati srednjom brzinom. Kratko umešati rendanu čokoladu i orahe. Belanca čvrsto umutiti i pažljivo umešati. Testo sipati u kalup, staviti u rernu zagrejanu na 180 C i peći oko 35 min.

Za fil u šerpu sipati voće i dodati vodu i šećer. Gustin razmutiti sa malo vode. Kada provri voće dodati gustin i mešati da se masa zgusne. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

Za krem u činiji izmešati rum sa likerom, malinama i šećerom. Čvrsto umutiti slatku pavlaku i dodati kremfix. Umućenu slatku pavlaku dodati u činiju i sve zajedno dobro izmešati.

Koru premazati filom a preko fila premazati krem. Ukrasiti rendanom čokoladom.

Izvor: Super recepti

Objavljeno u Deserti

Ovo prosto morate da probate...

Ukoliko volite slatkiše, a nemate puno vremena za pripremanje kolača, predlažemo vam da probate ovu ukusnu pitu sa čokoladom i voćem.


Potrebno je:

- lisnato testo,
- malo istopljene čokolade,
. malo rendane čokolade,
- 1 banana,
- par jagoda,
- šaka badema,
- 1 jaje.

Postupak:

Razvaljajte lisnato testo u pravougaonik, pa ga isecite na četiri dela, pa svaki taj deo po dijagonali na pola. Dobijete trougliće zatim složite u krug.

Premažite lisnato testo istopljenom čokoladom, pa pospite rendanom čokoladom u krug. Dodajte seckanu bananu i par isečenih jagoda ili drugog voća po izboru.

Pospite sa seckanim bademima, pa savijte trougliće na unutra, kao na snimku.

Premažite testo jajetom i stavite da se peče 25 minuta na 180 stepeni.

Prelijte sa malo čokolade, pospite šećerom u prahu i uživajte!

Izvor: Super recepti

Objavljeno u Deserti

Jeftina, ne peče se, jednostavna, a preukusna - šta vam više treba?

Internet je prepun recepata za brzinske poslastice koje ne uzimaju mnogo vremena i truda, a one koje se ne peku su definitivno na samom vrhu pretrage! 

Zato smo za vas danas pronašli i odabrali čokoladnu keks tortu koja se ne peče, a savršeno će uspeti čak i onome ko nikad u životu nije pravio nikakvu poslasticu, jer je proces pripreme veoma jednostavan!

Sastojci:

800 g keksa, 100 g oraha, 200 g šećera, 60 g kakaa, 240 ml vode, 150 g putera, kašičica ekstrakta vanile, 120 ml slatke pavlake, 120 g mlečne ili čokolade za kuvanje. 

Priprema:

Sav keks izlomiti i ostaviti u većoj posudi. Propržiti orahe oko 5 minuta, povremeno mešajući, pa dodati u izlomljeni keks. 

U šerpi izmešati šećer i kakao, pa dodati vodu uz neprestano mešanje. Dobro sjediniti da se dobije jednolična smesa, pa dodati puter i staviti na ringlu da se puter rastopi i dobro sjedini sa smesom. Biće potrebno 7-8 minuta kuvanja na srednjoj temperaturi. 

Ohladiti 10-15 minuta, dodati ekstrakt vanile. Promešati, pa preliti preko izlomljenog keksa pomešanog sa orasima. 

Dobro izmešajte da se krem svuda rasporedi, pa sipajte u pleh ili neku dublju posudu, kako biste mogli da oblikujete poslasticu. 

To uradite kašikom ili špatulom, pa kad ste oblikovali, poklopite posudu sa tortom i ostavite da odstoji u frižideru pola sata do sat vremena. 

Pre nego što ćete tortu izvaditi iz frižidera, stavite slatku pavlaku da provri, pa njom prelijte čokoladu. 

Ostavite da odstoji tako jedan minut, pa počnite da mešate dok se dobro ne sjedini. Izlijte smesu na tortu. 

Premažite tortu ovom smesom i stavite da se hladi u frižideru bar 3-4 sata pre služenja. 

Izvor: stil.kurir.rs

Objavljeno u Deserti

Jeftina, ne peče se, jednostavna, a preukusna - šta vam više treba?

Internet je prepun recepata za brzinske poslastice koje ne uzimaju mnogo vremena i truda, a one koje se ne peku su definitivno na samom vrhu pretrage! 

Zato smo za vas danas pronašli i odabrali čokoladnu keks tortu koja se ne peče, a savršeno će uspeti čak i onome ko nikad u životu nije pravio nikakvu poslasticu, jer je proces pripreme veoma jednostavan!

Sastojci:

800 g keksa, 100 g oraha, 200 g šećera, 60 g kakaa, 240 ml vode, 150 g putera, kašičica ekstrakta vanile, 120 ml slatke pavlake, 120 g mlečne ili čokolade za kuvanje. 

Priprema:

Sav keks izlomiti i ostaviti u većoj posudi. Propržiti orahe oko 5 minuta, povremeno mešajući, pa dodati u izlomljeni keks. 

U šerpi izmešati šećer i kakao, pa dodati vodu uz neprestano mešanje. Dobro sjediniti da se dobije jednolična smesa, pa dodati puter i staviti na ringlu da se puter rastopi i dobro sjedini sa smesom. Biće potrebno 7-8 minuta kuvanja na srednjoj temperaturi. 

Ohladiti 10-15 minuta, dodati ekstrakt vanile. Promešati, pa preliti preko izlomljenog keksa pomešanog sa orasima. 

Dobro izmešajte da se krem svuda rasporedi, pa sipajte u pleh ili neku dublju posudu, kako biste mogli da oblikujete poslasticu. 

To uradite kašikom ili špatulom, pa kad ste oblikovali, poklopite posudu sa tortom i ostavite da odstoji u frižideru pola sata do sat vremena. 

Pre nego što ćete tortu izvaditi iz frižidera, stavite slatku pavlaku da provri, pa njom prelijte čokoladu. 

Ostavite da odstoji tako jedan minut, pa počnite da mešate dok se dobro ne sjedini. Izlijte smesu na tortu. 

Premažite tortu ovom smesom i stavite da se hladi u frižideru bar 3-4 sata pre služenja. 

Izvor: stil.kurir.rs

Objavljeno u Somborske vesti
petak, 27 maj 2016 04:47

Čokoladni kolač s lešnicima

Sastojci

Biskvit:

3 jaja

150 g šećera

50 ml ulja

100 ml mleka

100 g čokolade

70 g brašna

1 prašak za pecivo

100 g mlevenih lešnika

Krema:

400 ml mleka

1 puding od čokolade

60 g šećera

100 g čokolade

50 ml jake crne kafe

250 g maslaca

Glazura:

20 g maslaca

100 g čokolade

Priprema

1. Jaja i šećer penasto umutite mikserom, dodajte ulje, mleko, otopljenu čokoladu, brašno pomešano s praškom za pecivo i lešnike. Sve dobro izmešajte, smesu zatim izlijte u namašćen i brašnom posut pleh veličine 22×36 cm i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 35-40 minuta.

2. Prašak za puding pomešajte sa 2- 4 kašike šećera. Od 400 ml hladnog mleka oduzmite 6 kašika i dobro ih promešajte sa smesom pudinga i šećera. Ostatak mleka skuvajte, skinite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding i mešajući kuvajte 1-2 minuta.

3. U topli puding umešajte otopljenu čokoladu i crnu kafu. Izlijte ga u dublju posudu, pokrijte prozirnom folijom i ohladite.

4. Maslac penasto umutite i dodajte ohlađenom pudingu. Sve dobro izmešajte i rasporedite po ohlađenom biskvitu.

5. Za glazuru, maslac istopite, sklonite s vatre, umešajte čokoladu izlomljenu na kockice i mišajte dok ne dobijete glatku teksturu. Kolač dobro ohladite, a zatim prelijte čokoladnom glazurom.

Izvor: Doznajemo

Objavljeno u Deserti
petak, 27 maj 2016 04:47

Čokoladni kolač s lešnicima

Sastojci

Biskvit:

3 jaja

150 g šećera

50 ml ulja

100 ml mleka

100 g čokolade

70 g brašna

1 prašak za pecivo

100 g mlevenih lešnika

Krema:

400 ml mleka

1 puding od čokolade

60 g šećera

100 g čokolade

50 ml jake crne kafe

250 g maslaca

Glazura:

20 g maslaca

100 g čokolade

Priprema

1. Jaja i šećer penasto umutite mikserom, dodajte ulje, mleko, otopljenu čokoladu, brašno pomešano s praškom za pecivo i lešnike. Sve dobro izmešajte, smesu zatim izlijte u namašćen i brašnom posut pleh veličine 22×36 cm i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 35-40 minuta.

2. Prašak za puding pomešajte sa 2- 4 kašike šećera. Od 400 ml hladnog mleka oduzmite 6 kašika i dobro ih promešajte sa smesom pudinga i šećera. Ostatak mleka skuvajte, skinite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding i mešajući kuvajte 1-2 minuta.

3. U topli puding umešajte otopljenu čokoladu i crnu kafu. Izlijte ga u dublju posudu, pokrijte prozirnom folijom i ohladite.

4. Maslac penasto umutite i dodajte ohlađenom pudingu. Sve dobro izmešajte i rasporedite po ohlađenom biskvitu.

5. Za glazuru, maslac istopite, sklonite s vatre, umešajte čokoladu izlomljenu na kockice i mišajte dok ne dobijete glatku teksturu. Kolač dobro ohladite, a zatim prelijte čokoladnom glazurom.

Izvor: Doznajemo

Objavljeno u Somborske vesti
sreda, 30 decembar 2015 06:49

"Snikers" torta koja se ne peče

Ova torta se veoma brzo priprema, a kombinacija čokolade i kikirikija je fantastična.

Sastojci

300 g mlevenog kikirikija

300 g mlevenog keksa

200-250 g maslaca

250 g šećera u prahu

kesica vanilin šećera

2 jajeta

200 g seckanog ili drobljenog kikirikija

Čokoladni preliv:

2 šoljice mleka

5 kašika šećera

3 kašike kakaa (može i čokolada u prahu)

100 g čokolade za kuvanje

kašika margarina

Priprema 

1. Mleveni keks i mleven kikiriki dobro pomešajte. Maslac i šećer u prahu dobro umutite u jednoličnu smesu pa dodajte vanilin šećer i jaja. Dobro umutite da dobijete krem. S kremom i mešavinom od keksa i kikirikija zamesite fino testo. Oblikujte duguljastu tortu ili je stavite u četvrtast ili okrugli pleh koji ste podmazali ili prekrili peki papirom i poravnajte. Na površini torte poređajte drobljen kikiriki i pritisnite kako bi se zalepio za testo. Na kraju stavite čokoladni preliv. 

2. Za preliv u šerpu stavite mleko, šećer, kakao i margarin, pa rastopite na tihoj vatri. Sklonite s vatre i dodajte čokoladu izlomljenu na kockice. Kad se čokolada istopi i krem postane jednoličan, prelijte tortu. Posle jednog sata ili sat i po ponovo prelijte tortu tako što ćete pokupiti preliv koji je iscurio sa strane. Ostavite tortu da se stegne preko noći ili nekoliko sati u frižideru. Tortu možete dodatno ukrasiti kikirikijem. 

Napomena: Ovo nije glazura već preliv, i neće sasvim da se stegne, zato i ne pomišljajte da ste nešto pogrešno uradili – treba da bude upravo onako kako je opisano u receptu. Zbog prirode preliva nije preporučljiva ni neka dodatna dekoracija, mada možete dodatno staviti kikiriki po želji.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Deserti

Umesto da nedeljno jutro provedete pored šporeta u kuhinji, slatki i brzi spas krije recept za čokoladnu tortu koju možete napraviti za petnaest minuta.

Osim što je gotova u trenu, ova varijanta torte zdrava je verzija omiljene poslastice. 

Sastojci za tortu:

30 grama kakao praha

90 grama brašna

malo soli

prašak za pecivo

20 grama šećera ili prstohvat stevije

(imajte na umu da je stevia mnogo slađa od šećera i da vam treba znatno manja količina)

6 malih kašika kokosovog ili biljnog ulja

80 ml mleka po izboru (kravlje, bademovo)

pola kašičice ekstrakta vanile 

Način pripreme:

Pomešajte suve sastojke. Potom dodajte tečne i sve dobro pomešajte. Smesu stavite u manji kalup za torte i pecite 14 minuta u rerni na 170 stepeni. Ukoliko je ipak želite malo dekorisati, čokoladna glazura biće brzo i efektno rešenje.

Izvor: b92

Objavljeno u Deserti
utorak, 15 decembar 2015 06:53

Brza čokoladna torta

 

Sastojci:

• keks 250 gr

• krem bananice10 kom

• mleko 1/2 lit

• puding od čokolade 2 kom

• šećer 6 kašika

• šlag100 g

• keks za podlogu par komada

• margarin 1/2

Uputstvo za pripremu:

1.Izlomiti keks i krem bananice na krupniju parčad i staviti u posudu 2.Skuvati puding sa šećerom u mleku 3.U vruć puding staviti margarin i čokoladu i mešati dok se ne istopi.Zatim mutiti mikserom dok ne postane penušavo 4.Izmućen puding sipati u posudu sa keksom i krem bananicama i dobro izmešati 5.Po dnu okruglog kalupa koji se otvara poređati keks ili ispeci patišpanj od 3 jaja i preko sipati fil 6.Kad se torta ohladi premazati je šlagom 7.Skinuti od kalupa i seći tortu i služiti

Izvor: Super recepti

Objavljeno u Deserti

Ne dozvolite da vas zavara ime, jer ova torta ima božanski ukus

Sastojci:

50 g kakao praha

100 g smeđeg šećera

250 ml ključale vode

125 g putera (i malo za podmazivanje pleha)

150 g kristal-šećera

225 g brašna

5 g praška za pecivo

5 g sode bikarbone

5 ml vanila ekstrakta

2 jajeta

Za glazuru:

125 ml vode

30 gr smeđeg šećera

175 gr putera

300 gr čokolade za mešenje

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 180 °C. Podmažite dva okrugla kalupa prečnika 20cm i obložite papirom za pečenje, piše Lisa.rs. Izmešajte kakao i 50 gr šećera, pa dodajte vrelu vodu i ujednačite masu. Umutite penasto kristal-šećer s puterom. U drugoj posudi izmešajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U umućeni puter ulijte ekstrakt vanile, dodajte jedno jaje pa malo brašna sa dodacima, zatim drugo jaje i ostatak brašna. Neprekidno mešajte.

2. Spojte ovu mešavinu sa pripremljenim kakaom s vodom. Podelite na dva dela, sipajte u kalupe i pecite oko 30 minuta. Proverite čačkalicom da li je testo pečeno.

3. Kad ih izvadite iz rerne, ostavite da se hlade 5-10 minuta pa izvadite pečene delove torte da se potpuno ohlade na žici.

4. Sada pripremite glazuru. Vodu, 2 kašike smeđeg šećera i 175 gr putera otopite na tihoj vatri, a kad počne da ključa dodajte izlomljenu čokoladu. Protresite šerpu tako da dobijete glatku i sjajnu masu. Ostavite je da stoji oko sat vremena, povremeno promešajte.

5. Složite kolač: pečenu koru, pa trećinu fila, zatim drugu koru pa ostatak fila odozgo i sa strane. Površina može biti glatka, ali je interesantnije ako napravite neobične krugove varjačom po površini.

Izvor. Lisa.rs

Objavljeno u Deserti
petak, 27 novembar 2015 06:53

Lava kolač/Lava cakes

Savršena mešavina čokoladnog biskvita i sočnog, naravno čokoladnog, krema.

Sastojci:

110 g margarina

170 g čokolade

3 jajeta

65 g šećera + kašika šećera

kašičica ekstrakta vanile

Priprema: 

1. Rernu zagrejte na 200 stepeni. Modle za kolače dobro nauljite kako biste kasnije lakše vadili kolače. 

2. Na pari otopite margarin i čokoladu. Žumanca umutite penasto sa 65 grama šećera, dodajte ekstrakt vanile i smesu sa čokoladom. 

3. Umutite čvrst šam od belanaca i postepeno dodajte kašiku šećera. 

4. Šam od belanaca postepeno i polako dodajte mešavini sa čokoladom i pažljivo umešajte. 

5. Smesu sipajte u kalupe i pecite dok se ivice kolača ne ispeku, ali sredina treba da izgleda pomalo vlažno, oko 10 minuta.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Deserti
ponedeljak, 19 oktobar 2015 05:17

Čokoladna pita

SASTOJCI:

- 1 ½ šolja brašna

- 1 šolja putera

- 1/3 šolje vode

- 1 kašičica šećera

- ¼ kašičice soli

- 400 g čokolade

- 200 ml slatke pavlake

- 3 kašike šećera

- ¼ kašičice đumbira

PRIPREMA:

Pomešajte brašno, šećer, so i maslac. Zatim polako dodajte vodu i mutite mikserom sve dok se smesa ne zgusne. Dodajte brašno po potrebi, formirajte kuglu od testa i zamotajte je u foliju. Ostavite u frižideru na dva sata. Za to vreme čokoladu otopite na pari sa šećerom. Slatku pavlaku umutite mikserom na najjačoj brzini, pa pomešati sa prethodno otopljenom čokoladom. Testo razvaljate,

stavite u pleh i pecite oko pola sata na 180 stepeni. Izvadite, pa kad se testo malo prohladi nafilujte

kremom od čokolade.  Služite sasvim ohlađeno.

izvor: Super recepti

Objavljeno u Deserti
nedelja, 21 jun 2015 18:16

Brza plazma torta

Sastojci

600 g mlevene plazme

100 g mlevenih oraha

200 g čokolade

2 kašike ulja

200 g šećera u prahu

250 g margarina

2 jajeta

200 ml gaziranog soka s ukusom pomorandže

Priprema

1. Jaja, margarin i šećer izmiksujte. Dodajte plazmu, orahe i 100 g rendane čokolade.

2. Sipajte sok i dobro promešajte da se sve sjedini. Stavite plazmu na poslužavnik i oblikujte tortu. Preko nje stavite glazuru od istopljene čokolade (preostalih 100 g) i ulja. 

NAPOMENA: Vodite računa da koristite sveža jaja, a ako želite, možete ih skuvati na pari ili zagrejati u mikrotalasnoj rerni, pre pripreme torte.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Deserti
Strana 1 od 5

Ostavite vaš komentar i ovde...

Još vesti iz kategorije...

Newsletter

Prijavite se na Newsletter i dobijajte najnovije vesti u vaš inbox
Top