ponedeljak, 09 jul 2018 00:00

Kukuruzne rol viršle na štapiću (VIDEO)

Sastojci

1 čaša = 1 čaša jogurta

 1 čaša kukuruznog griza (135g)

1 čaša brašna (125g)

1 čaša mleka (210ml)

1 kesica praška za pecivo (12g)

1 kašičica soli

1 kašičica šećera

1 jaje

8 manjih viršli (200g)

8 štapića za ražjniće

1 kašika brašna

ulje za prženje

Priprema

1. U posudu sipati 1 čašu brašna, 1 čašu griza, dodati 1 kesicu praška za pecivo, 1 kašičicu soli, 1 kašičicu šećera i promešati.

2. U drugu posudu razmutiti jedno jaje, dodati 1 čašu mleka i promešati, pa sipati postepeno u prvu posudu sa brašnom mešajući.

3. Kada se sve lepo sjedini, ostaviti da odstoji 30 minuta. Smesu sipati u čašu i ne puniti je do vrha.

4. Viršle izvaditi i ubrusom skinuti višak masnoće i tečnosti. Staviti ih na ražnjiće. Posuti malo brašna preko viršli i razmazati brašno svuda da se smesa ne bi odvajala od viršle kada se peče.

5. Sipati ulje u veći tiganj (2cm ulja) i uključiti na srednju jačinu, pa kad se ulje zagreje uzeti viršlu, staviti u smesu, ocediti i staviti da se peče. Peći sa jedne i druge strane dok ne požute (3 minuta).

6. Gotove viršle vaditi u tanjir u koji ste stavili salvetu ili papirni ubrus da bi upio višak masnoće.

 

Izvor: kuvajuzivo.net

Objavljeno u Predjela
petak, 22 jun 2018 00:00

Junetina u lisnatom testu

Preporuka za sve one koji vole pitu sa mesom.

Sastojci:

- 450 g mlevene junetine

- 2 čena fino usitnjenog belog luka

- 1 veliki crni luk isečen na listiće

- 2 kašike senfa so biber

- 200 g narendanog kačkavalja

- 350 g lisnatog testa brašno za razvijanje testa

- 1 veliko jaje – umućeno

Priprema:

Zagrejati tiganj, staviti junetinu, beli i crni luk i prodinstati bez ulja. Kada meso potamni nakon 7 min dodati senf, posoliti i pobiberiti.

Skolniti u stranu da se potpuno ohladi. Kada se smesa ohladi, umešati kačkavalj.

Zagrejati rernu na 220°C. Razviti otopljeno lisnato testo na 35 x 35 cm i iseći ga na četiri kvadrata.

Četvrtinu smese staviti na sredinu, ivice premazati jajetom pa preklopiti da se dobije trougao. Pritisnuti dobro ivice, a gornju površinu premazati jajetom. Isto ponoviti još tri puta. Postaviti na pleh sa papirom za pečenje. Napraviti odozgo 2 otvora nožem.

Zamrznuti na 10 minuta, i peći 20 minuta.

Kada testo porumeni izvaditi iz rerne.

Izvor: N1

Objavljeno u Predjela

Sastojci

150 g prezli

1 jaje

100 ml mleka

malo soli

Za palačinke:

1 jaje

prstohvat soli

prstohvat šećera

130 g glatkog brašna

300 ml mleka

Za nadev:

150 g mladog spanaća

150 g svežeg kravljeg sira

2 kašike kisele pavlake

1 jaje

1 kašičica soli

Priprema

1. Jaje sa soli i šećerom dobro umutite. Naizmenično postupno dodajte prosejano brašno i mleko dok ne dobijete glatku tečnu smesu. Dobro zagrejte tiganj, dodajte malo ulja i ulijte testo da prekrije dno tiganja u tankom sloju. Nakon kratkog pečenja testo okrenite lopaticom i još kratko pecite. Prebacite na tanjir.Prema potrebi u tiganj dodajte malo ulja, pa nastavite da pečete palačinke dok ne potrošite celu količinu testa.

2. Za nadev kratko blanširajte spanać. Ocedite ga i dodatno još iscedite vodu. Sitno ga iscedite i dobro pomešajte sa sirom, pavlakom, jajetom i soli. Nanesite nadev u tankom sloju na palačinku, presavijte levi i desni kraj palačinke pa je savijte u oblik sarmice. Nastavite tako dok ne potrošite svu količinu palačinki i nadeva.

3. Zatim ih uvaljajte u prezle, smesu razmućenog jajeta i mleka i ponovno u prezle. Pržite ih kratko s obe strane u dubljem ulju dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Izvadite ih na papirni uvrus kako bi se upila suvišna masnoća. Poslužite samostalno ili uz dodatak svežegparadajza.

Izvor: dobrahrana.jutarnji.hr

Objavljeno u Predjela

Sastojci

500 g tankih kora

2 jaja

2 kisele pavlake

ulje

1 glavica crnog luka

200 gr suhomesnatog ili seckanih pilećih grudi

2-3 kašike griza

Priprema

1. Na malo ulja propržiti seckano meso ili suhomesnato. U činiju istresti pavlaku, dodati jaja i griz i sve dobro izjednačiti.

2. Raširiti koru na sto pa je premazati pavlakom, tako uraditi i sa drugom i trećom korom.

3. Po širini staviti 3-4 kašike prženog suhomesnatog, saviti ivce i uviti u rolat.

4. Tako uraditi sve do utroška materijala.

5. Ostaviti dve kašike fila pa četkicom premazati rolnice.

6. Peći na 200 stepeni C oko 30 minuta. Služiti uz jogurt ili kiselo mleko.

Prijatno!

Izvor: kodbakeugostima.blogspot.rs

Objavljeno u Predjela
četvrtak, 07 jun 2018 00:00

Hleb sa pečenicom

Sastojci

1/2 kockice kvasca
400 g brašna
200 g kukuruznog brašna
1 kašičica soli
15 g mekanog putera
200 g pečenice

Priprema

1. Izdrobiti kvasac u 3 kašike toplog mleka, pa ga pomešati sa obe vrste brašna, solju, maslacem i 300 ml tople vode. Testo ostaviti
na toplom oko 30 minuta.

2. Promesiti testo, pa umešati naseckanu pečenicu. Sipati u nauljeni pleh za pečenje hleba i ostaviti još jednom da stoji na toplom mestu 30 minuta.

3. Zagrejati rernu na 220 stepeni i peći hleb 30 minuta.

SUPERSAVET: Ukoliko u rernu tokom pečenja stavite malu metalnu šerpicu sa vodom, hleb će biti mekši i vazdušastiji.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Predjela
ponedeljak, 21 maj 2018 00:00

Palačinke od tikvica

Sastojci

400 g narendanih tikvica

1 kašika iseckanog svežeg peršuna

1 jaje

100 ml mleka

6 velikih kašika kukuruznog brašna

6 velikih kašika brašna

1/2 kesice praška za pecivo

so, biber, ulje

Priprema

1. Tikvice narendati, posoliti i i ostaviti da malo odstoje.

2. U veliku činiju usuti obe vrste brašna, prašak za pecivo, so, biber i malo promešati.

3. Tikvice malo ocediti. U tikvice dodati peršun, jaje i mleko. Polako promešati i postepeno dodati brašno. Smesa će biti malo gusca nego za palačinke.

4. U tavu usuti jednu kašiku ulja, zagrejati, i dodati 1 kutlaču navedene smese. Posto je smesa malo gusca kašikom rasporediti po tavi. Pržiti par min. sa jedne i druge strane dok palačinak ne dobije braon boju. Za svako prženje palačinke dodati po 1 kašiku ulja. Od ove smese izadje 5 palačinki.

Izvor: serbiancafe.com

Objavljeno u Predjela
četvrtak, 17 maj 2018 00:00

Pita zeljanica bez kora

Sastojci

4 jaja

12 kašika brašna

2 kašike griza

1 prašak za pecivo

1 šolja mleka

1 šolja ulja

300 g sira

200 g spanaća

100 g susama

Priprema

1. Umutiti žumanca, prašak za pecivo, griz, ulje, mleko i brašno.

2. U odvojenoj posudi umutiti belanca.

3. Sir, spanać i belanca dodati smesi sa žumancima pa sve dobro sjediniti.

4. Preručite smesu u podmazan pleh, pospite susamom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.

 

Izvor: oklagija.rs

Objavljeno u Predjela

Sastojci

500 g kora za pitu

600 g krompira

2 struka praziluka

1 dl ulja

so

mleveni biber

Za preliv:

3 jaja

2,5 dl mleka

2,5 dl jogurta

so

mleveni biber

Priprema

1. Krompir oguliti skuvati, ocediti od vode prohladiti i izrendati.

2. Praziluk iseći na kolutiće i pržiti na ulju dok ne omekša dodati rendan krompir izmešati dodati so i mleveni biber.

3. Jedan list kore za piru četkom premazati sa malo ulja staviti smesu od praziluka i krompira i koru savijati kao harmoniku, staviti u pleh obložen papirom. Tako uraditi sa svim korama slagati jednu do druge kao harmoniku.

4. Umutiti 3 jaja sa 2,5 dl mleka, 2,5 dl jogurta, dodati so, mleveni biber i zaliti složenu pitu kašikom malo po malo stavljati da preliv ulje između savijenih kora. Neka pita odstoji 10 minuta i pecite je na 180 stepeni 30 minuta.

Izvor: Danina kuhinja

Objavljeno u Predjela
subota, 10 mart 2018 00:00

Slane palačinke punjene povrćem

Sastojci

300 ml mleka

2 jajeta

2 kašike brašna

malo soli

2 kuvane šargarepe

1 glavica crnog luka

1 crvena paprika

200 g krem sira

ulje

Priprema

1. Šargarepu, luk i papriku sitno iseckati. Razbiti jaja dodati mleko i brašno, zatim malo soli i sve sastojke dobro izmešati.

2. Peći palačinke u vrelom tiganju sa nekoliko kapi ulja malo deblje nego uobičajno.

3. Palačinke malo prohladiti, pa filovati krem sirom. Seći po želji..Prijatno!

Izvor: kodbakeugostima.blogspot.rs

Objavljeno u Predjela

Sastojci

8 dl vode

200 g palente

6 kašika sira po želji (najbolje mladog)

6 kašika sirnog namaza

dve kašike pavlake

2 kašike parmezana

so, ulje

Priprema

1. Spremiti palentu prema upustvu sa kesice.

2. Izlijte je u podmazan pleh i sačekajte sa se ohladi. Kada se ohladi isecite je na kocke.

3. Pomešajte sireve i pavlaku i kocke namažite ovim ukusnim sirnim namazom.

4. Ukrasite kocke ako želite sa obarenom blitvom ili spanaćem.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Predjela

Sastojci

5 krompira

150 grama šunke

150 g kačkavalja

1 jaja

1 pavlaka

so, biber

malo ulja ili putera

Priprema

1. Ogulite i iseckajte krompir na kolutove. Kuvajte ih u slanoj vodi dok ne budu skoro gotovi. Procedite.

2. U vatrostalnu činiju koju ste podmazali sa malo ulja ili putera, ređajte krompir, kačkavalj, šunku. I tako dok ne potrošite sastojke. Po kromiru stavite malo soli i bibera.

3. Na kraju prelijte sa umućenim jajetom i pavlakom.

4. Stavite u predhodno zagrejanu rernu na 200c dok gornji deo ne porumeni.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Predjela

Fenomenalan, autentičan ukus indijskog naan hleba iz tiganja. Uz njega odlično ide preliv od maslinovog ulja...

Sastojci

brašno 330 g + 10 g za obradu
ulje 50 ml + 2 kašike
jogurt 50 ml
so 1/2 kašičice
puter 10 g
šećer 1 kašičica
prašak za pecivo 1/2 kašičice
suvi kvasac 1+1/2 kašičice
topla voda 100 ml
maslinovo ulje 70 ml
ruzmarin 1/2 kašičice
bosiljak 1/2 kašičice
origano 1/2 kašičice
beli luk u prahu 1/2 kašičice
so 1/2 kašičice

Priprema:

U mlaku vodu sipamo suvi kvasac i šećer, promešamo, poklopimo i ostavimo nekoliko minuta. U drugoj posudi pomešamo jogurt, ulje, so, a u posebnoj posudi brašno i prašak za pecivo. Potom sipamo lagano nadošli kvasac u brašno, kao i ostatak tečnosti (jogurt...). Rukama mesimo testo dok ne dobijemo manju loptu. Jednu kašiku ulja prelijemo preko umešenog testa i dobro razmažemo svuda. Posudu gde se nalazi testo prekrijemo providnom folijom, potom krpom i ostavimo na toplom 2 sata. Nadošlo testo prebacujemo na radnu površinu i izdelimo na 6 loptica. Svaku lopticu ubacimo u tanjir gde smo stavili prethodno 10 grama brašna i malo uvaljamo, potom razvučemo lopticu oklagijom na manje krugove kao što možete videti na fotografijama. Razvučeno testo deluje prilično tanko dok se ne ubaci u tiganj. Tiganj premažemo kašikom ulja (ulje ne dodajemo tokom pečenja) i kada se dobro zagreje (sve vreme je na najjačoj vatri) tada ubacujemo prvi disk od testa :). Hleb se peče kratko, nekih 3 - 4 minuta u zavisnosti od vatre. Par puta ga okrenemo kako bi se ispekao sa obe strane. Vruć hleb premažemo sa jedne strane puterom i speman je u potpunosti :). Što se preliva od maslinovog ulja tiče postupak je sledeći - pomešamo 70 ml maslinovog ulja extra devičanskog, pola kašičice soli, pola kašičice belog luka u prahu, pola kašičice bosiljka, pola kašičice ruzmarina i pola kašičice origana. Promešamo sve sastojke i preliv je spreman za služenje. Odlično ide uz naan hleb, prilično je ovaj preliv aromatizovan i dovoljno je da jednu kašičicu prelijete preko hleba i dobijete pravi užitak. Uz to su dobrodošle i sveže masline :).

Izvor: Blic

Objavljeno u Predjela

Sastojci

500 g tankih kora

2 jaja

2 kisele pavlake

ulje

1 glavica crnog luka

200 gr suhomesnatog ili seckanih pilećih grudi

2-3 kašike griza

Priprema

1. Na malo ulja propržiti seckano meso ili suhomesnato. U činiju istresti pavlaku, dodati jaja i griz i sve dobro izjednačiti.

2. Raširiti koru na sto pa je premazati pavlakom, tako uraditi i sa drugom i trećom korom.

3. Po širini staviti 3-4 kašike prženog suhomesnatog, saviti ivce i uviti u rolat.

4. Tako uraditi sve do utroška materijala.

5. Ostaviti dve kašike fila pa četkicom premazati rolnice.

6. Peći na 200 stepeni C oko 30 minuta. Služiti uz jogurt ili kiselo mleko.

Prijatno!

Izvor: kodbakeugostima.blogspot.rs

Objavljeno u Predjela
petak, 26 januar 2018 00:00

Rižoto sa šampinjonima

Sastojci

1 kašika maslinovog ulja
350 g seckanih šampinjona
100 g kinoe
1 l vrućeg bujona od povrća
175 g pirinča
šaka lišća majčine dušice
šaka rendanog parmezana

Priprema

1. Zagrejte ulje u tiganju i propržite pečurke 2-3 minuta, pa umešajte i kinou. Održavajte bujon vrućim u odvojenoj šerpi, na laganoj temperaturi. Kutlaču bujona sipajte u tiganj sa pečurkama i mešajte sve dok ne ispari. Dodajte pirinač, pa ponovljajte postupak sa bujonom sve dok ga ne potrošite, a kinoa i pirinač postanu meki i kuvani.

2. Dodajte lišće majčine dušice i dobro izmešajte. Podelite u 4 porcije i služite sa narendanim parmezanom odozgo.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Predjela
nedelja, 21 januar 2018 00:00

Domaća proja po bakinom receptu

Sastojci

3 čaše od jogurta belog kukuruznog brašna

200 g sira

1/2 praška za pecivo

3 jajeta

3 čaše kisele vode

20 g kvasca

100 ml ulja

Priprema

1. Umutiti jaja pa dodati u brašno.

2. Sve nabrojane sastojke izmešati da bude smesa ređa, ako treba dodati još kisele vode, pa sipati u podmazan pleh.

3. Peći na 200 stepeni 30 min da porumeni...

Izvor: kodbakeugostima.blogspot.rs

Objavljeno u Predjela
subota, 30 decembar 2017 00:00

Domaće mekike na starinski način

Sastojci

1/2 kg brašna

300 ml vode (mlake)

1 kesica suvog kvasca (7 grama)

1/2 kašičice soli

ulje ili mast za prženje

Priprema

1. Prosejano brašno pomešati s kvascem, dodati so, mlaku vodu i zamesiti testo malo ređe nego za hleb. Testo mesiti drvenom kašikom sve dok ne počne da se odvaja od zidova vanglice. Pokriti čistom krpom i ostaviti da naraste.

2. U dublji sud staviti dosta ulja (masti), zagrejati ga, smanjiti temperaturu i pržiti testo – mekike.

3. Ruke nakvasiti u vodi, od naraslog testa kidati parčiće (veličine male jabuke), razvući u željene oblike, staviti na zagrejano ulje i s obe strane pržiti 3-4 min.

4. Pržene mekike izvaditi iz ulja, staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi i vruće služiti uz sir, kiselo mleko itd.

Izvor: krstarica.com

Objavljeno u Predjela
utorak, 26 decembar 2017 00:00

Uštipci sa čvarcima na starinski način

Sastojci

500 g brašna

3 jaja

200 g čvaraka

10 g kvasca

200 ml mleka

500 ml ulja

so

Priprema

1. Brašno prosejati, posoliti i dodajte kvasac rastopljen u mlakoj vodi.

2. U posebnu posudu sipajte mleko i vodu, a zatim dodajte brašno i lagano mešajte.

3. Kada se masa sjedini, dodati umućena jaja i čvarke.

4. Testo prekriti salvetom i ostaviti da stoji dva sata na toplom mestu. Potom kašikom vaditi uštipke i pržiti u vrelom dubokom ulju.

Izvor: mojkuvar.com

Objavljeno u Predjela

Sastojci

krompir
slanina
beli luk
kukuruzni griz (ili palenta)

Priprema

1. Krompir oljuštiti, pa zaseći u V s jedne strane.

2. Slaninu iseći na komade, pobiberiti, posoliti pa dodati sitno seckan beli luk, pa tako opremljenu slaninu staviti u zasek krompira.

3. Rukom ovlaš nakvasiti ceo krompir, pa uvaljati u palentu, posoliti i staviti u rernu na jaču vatru da se peče.

4. Služiti uz kajmak ili stariji beli sir.

Izvor: kuvajsam.com

Objavljeno u Predjela

Sastojci

500 g krompira
1 glavica crnog luka
350 g spanaća
7 jaja
50 g maslaca
so
biber

Priprema

1. Krompir skuvati u posoljenoj vodi. Kad se ohladi, oljušti i izrendati.

2. Spanać potopiti u posoljenu vrelu vodu. Ocediti i sitno iseckati. Dodati u narendan krompir zajedno sa narendanom glavicom luka.

3. U smesu dodati tri umućena jaja. Smesu začiniti solju i biberom po ukusu. Sve pomešati, dok se ne dobije homogena smesa. Ravući preko aluminijumske folije.

4. Preostala jaja skuvati i oljuštiti. Staviti u jedan kraj kore sa spanaćem.

5. Uz pomoć folije koru uviti u rolat i premestiti u namazan pleh.

6. Preliti raastopljenim maslacem.

7. Peći na 200 stepeni.

Izvor: bonapeti.rs

Objavljeno u Predjela
četvrtak, 23 novembar 2017 00:00

Neodoljiv, ukusan i brz banana hleb sa orasima

Sastojci

125g putera
100g šećera
2 jaja
60ml mleka (vode)
4 banane
200g brašna
100g mlevenog lana
100g oraha
½ kašičice sode bikarbone
prstohvat soli
1 kašičica cimeta
½ kašičice mlevenog karanfilića

Priprema

1. Umutite jaja sa šećerom, dodajte mleko, prohlađen otopljen puter i viljuškom izgnječene banane.

2. U brašno umešajte sodu bikarbonu, dodajte mleveni lan, so, cimet, karanfilić i sve promešajte.

3. Ispecite kratko u suvom tiganju orahe (oko 5 minuta) i krupno ih iseckajte.

4. Odvojte šaku oraha za posipanje odozgo, a ostale pomešajte sa brašnom i sjedinite sa tečnom masom.

5. Sve lagano promešajte i stavite u kalup 12 x 30cm koji ste obložili papirom za pečenje.

6. Odozgo pospite orahe koje ste odvojili. Pecite u rerni zagrejenoj na 180 stepeni 50 minuta. Savršena poslastica uz kafu ili čaj. Prijatno.

Izvor: kuvajsam.com

Objavljeno u Predjela

Sastojci

500 g tankih kora
2 jaja
2 kisele pavlake
ulje
1 glavica crnog luka
200 gr suhomesnatog ili seckanih pilećih grudi
2-3 kašike griza

Priprema

1. Na malo ulja propržiti seckano meso ili suhomesnato. U činiju istresti pavlaku, dodati jaja i griz i sve dobro izjednačiti.

2. Raširiti koru na sto pa je premazati pavlakom, tako uraditi i sa drugom i trećom korom.

3. Po širini staviti 3-4 kašike prženog suhomesnatog, saviti ivce i uviti u rolat.

4. Tako uraditi sve do utroška materijala.

5. Ostaviti dve kašike fila pa četkicom premazati rolnice.

6. Peći na 200 stepeni C oko 30 minuta. Služiti uz jogurt ili kiselo mleko.
Prijatno!

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Predjela
četvrtak, 16 novembar 2017 00:00

Mesne lopte sa jajetom

Sastojci

800 g mlevenog svinjskog mesa
1 veća glavica luka
1 jaje
sredina od dve kriške starog hleba
svež peršun
so, biber
Za nadev:
8 kuvanih jaja
Za pohovanje:
2 jaja,
brašno
prezle

Priprema

1. Luk iseckati veoma sitno (najbolje u seckalici), pa ga propržiti na ulju dok ne omekša. Pomešati ga kad se ohladi sa mesom i ostalim sastojcima i dobro izmesiti.

2. Podeliti masu na 8 delova. Dlanom rastanjiti svaki deo, pa u njega staviti po jedno jaje. Preklopiti ga masom od mesa i rukama formirati lopte.

3. Lopte uvaljati u brašno, pa u umućena jaja, pa u prezle i pržiti na srednjoj temperaturi, da porumene sa svih strana.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Predjela

Testo:

brašno 1 kg
jaja 4
so 1 kašika
ulje oko 1 dl
mleko 0,7 l
šećer 1 kašičica
kvasac 50 g
mlaka voda - po potrebi

Premazivanje:
tropa od čvaraka 300 g
sitni čvarci 300 g

Kako pripremiti

U mlako mleko dodati šećer i promešati, pa izmrviti kvasac i ostaviti da nadođe.

U prosejano brašno dodati so i izmešati (da so ne dođe u direktan dodir sa kvascem), napraviti udubljenje u brašnu, razbiti jaja, pa sipati ulje i mleko sa nadošlim kvascem. Zamesiti glatko, meko testo, po potrebi dodati mlake vode pri zamesivanju, pokriti krpom i ostaviti da naraste do udvostručenja volumena.

Kada je testo naraslo, izručiti ga, bez premesivanja, na pobrašnjenu radnu površinu i rastanjiti oklagijom što tanje.

Celu površinu testa obilno premazati tropom od čvaraka.

Preko tropa obilno posuti sitne čvarke i blago pritisnuti da se čvarci zalepe za trop, kako ne bi spadali pri prenošenju testa. Ukoliko trop ili čvarci nisu slani, posoliti po ukusu.
Nadeveno testo iseći na 8 istovetnih delova.

Na jedan deo testa stavljati drugi, na drugi treći, ukupno 7 komada, svaki sa premazanom površinom okrenutom na gore.

Poslednji, osmi komad testa pažljivo prevrnuti sa premazanom površinom na dole.

Naslagano testo prekriti krpom i ostaviti da naraste oko 20 minuta.

Kada je testo naraslo, rastanjiti ga oklagijom, pazeći da se slojevi ne poremete, a istovremeno vodeći računa da se dobije pravilan oblik testa, kvadratni ili pravougaoni.

11. Oštrim nožem iseći testo na kvadrate željene veličine (8x8 cm).

Pogačice slagati u ovlaš podmazan pleh sa vrlo malim razmakom.

Svaku pogačicu odozgo premazati sa malo tropa i gornju površinu malo nareckati nožem.

Prekriti pleh i ostaviti da pogačice narastaju oko 20 minuta.

Peći u zagrejanoj rerni na 180’ C oko 15-20 minuta, zavisno od debljine pogačica, da lepo porumene.

Izvor: Superrecepti.rs

Objavljeno u Predjela
petak, 20 oktobar 2017 00:00

Neodoljivi slani koh sa šunkom i sirom

Sastojci

300 g graška
100 g krugova šunke
2 jaja, 50 g margarina
100 g sira
1 glavica luka
50 g brašna
50 g prezli
300 ml mleka
1 muskatni oraščić
ulje, so, mleveni crni biber

Priprema

1. U tiganju sa rastopljenim margarinom ispržite sitno seckani luk. Kada omekša, dodajte iseckanu šunku, posolite i pobiberite. Dodajte grašak, brašno i mleko. Odvojite belanca od žumanaca, a u sud sa žumancima dodajte sadržaj iz tiganja, izrendan sir, izrendani muskatni oraščić i promešajte.

2. Mikserom umutite belanca, posolite, pa sjedinite sa prethodno pripremljenom smesom. Kalup za kuglof poprskati uljem i prezlama, pa nanesite smesu za koh. Pecite 40 minuta na 200 stepeni.

3. Pečeni koh prevrnite na tacnu, secite i služite uz jogurt ili kiselo mleko, za doručak ili večeru.

Izvor: bastabalkana.com

Objavljeno u Predjela
ponedeljak, 25 septembar 2017 00:00

Tortilja sa piletinom i mocarelom

Sastojci

300 g piletine
200 g mocarela sira koji se topi
50 g usitlnjenog korijandera
4 veće tortilje

Priprema

1. Piletinu možete grilovati, peći u tiganju ili dinstati kako bi bila mekša - prema vašoj želji. Tokom pripreme je začinite solju i biberom. Potom sve sastojke rasporedite na 4 jednaka dela i njima napunite tortilje tako što ćete prvo stavljati piletinu naseckanu na komadiće, pa preko mocarelu, i na kraju mleveni ili seckani korijander, koji će vašem jelu dati specifičnu notu u mirisi u ukusu.

2. Zagrejte tiganj na vatri srednje jačine, sa nekoliko kapi ulja, i ubacite unutra tortilje koje ste prethodno napunili i savili u oblik kao sa slike. Pecite sa svake strane 1 do 2 minute, dok ne porumene i ne postanu hrskave.

3. Vaše tortilje su odmah spremne za služenje.

4. Takođe, možete biti maštoviti i u punjenje ubaciti slaninicu, paradajz i sl. - prema vašoj želji i inspiraciji.

Prijatno!

Izvor: mogujatosama.rs

Objavljeno u Glavna jela
Strana 1 od 5

Ostavite vaš komentar i ovde...

Još vesti iz kategorije...

Newsletter

Prijavite se na Newsletter i dobijajte najnovije vesti u vaš inbox
Top