Glavna jela

Pikantan pasulj s mlevenim mesom

Sastojci

2 srednje velike glavice luka
3 čena belog luka
2 crvene čili papričice
2 štapa celera u stabljici
4 kašike ulja
700 g mlevene junetine
600 ml supe
konzerva paradajza (850 ml)
600 g crvenog pasulja (iz konzerve)
120 g čedar sira
so, kajenski biber

Priprema

1. Luk i beli luk isecite na kockice, a očišćeni čili naseckajte. Povrćce očistite i operite, celer i papriku isecite na kockice.

2. Zagrevajte deo po deo ulja, u porcijama pržite i meso dok ne počne da se razdvaja na grudvice. Onda u šerpu vratite meso, dodajte 250 ml supe pa kuvajte na laganoj vatri oko 15 minuta dok ne ispari većina tečnosti. Potom umešajte luk, čili, beli luk i celer, i sve zajedno prodinstajte. Dodajte paradajz sa sokom i ostatak supe, poklopite (ostavite malo otvoreno da izlazi para). Pustite da struji oko 40 minuta. Povremeno promešajte.

3. Dobro ocedite pasulj, umešajte ga u čili i kuvajte još oko 20 minuta. Jelo posolite, začinite po ukusu kajenskim biberom i umešajte sir. Poslužite po želji s kiselom pavlakom.

Izvor: Stvar ukusa

Share this article

Ostavite vaš komentar i ovde...

Još vesti iz kategorije...

Newsletter

Prijavite se na Newsletter i dobijajte najnovije vesti u vaš inbox
Top