sreda, 04 april 2018 00:00

NE PEČE SE: Snikers sladoled torta

Sastojci

Sladoled:

1 limenka (400 ml) punomasnog kokosovog mleka (iz frižidera)

3 zrele banane

1/2 šoljice (120 ml) maslaca od kikirikija

1 kašičica ekstrakta vanile

šaka sirovog kikirikija

prstohvat morske soli

Sloj s karamelom

1/2 šoljice (120 ml) maslaca od kikirikija

10 svježih urmi bez koštica

4 žlice ekstra devičanskog kokosovog ulja

1/2 šoljice (160 ml) punomasnog kokosovog mlijeka

1/2 kašičice ekstrakta vanile

prstohvat morske soli

glazura od čokoladnog preliva

grubo naseckani lešnici, za ukrašavanje

Priprema

1. Obložiti kalup za hleb veličine 9x19 cm papirom za pečenje. Staviti sa strane.

2. Otvoriti limenku kokosovog mleka, izvadi gustu belu kremu i stavi je u blender.

3. Dodati banane, maslac od kikirikija i vanilu i miksati dok ne bude glatko.

4. Uliti sladolednu mešavinu u pripremljeni kalup. U manjoj posudi pomešati kikiriki i so pa posuti po sladoledu i stavi sa strane.

5. Staviti sve sastojke za karamelni sloj u blender pa miksati dok ne bude glatko. Po potrebi dodati malo vode da se dobije konzistenciju glatkog karamel preliva. Otprilike polovinu preliva izliti na sladoled. Ostatak sačuvaj sa strane.

6. Staviti kalup u zamrzivač na oko 3 sata ili dok se ne stvrdne. Izvadi sladoled iz kalupa i stavi ga na tanjir za posluživanje.

7. Izliti ostatak karamelnog preliva na tortu, a na njega izliti čokoladnu glazuru. Posuti grubo mlevenim lešnicima. Pusti da torta malo otpusti (da bi se lakše rezala).

Izvor: zdravakrava.24sata.hr

Objavljeno u Deserti
ponedeljak, 18 decembar 2017 00:00

Pileći ražnjići sa sosom od kikirikija

Sastojci

1 čen belog luka
1 crvena čili papričica
1 kg pilećih grudi
3 kašike suncokretovog ulja
1 kašika soja sosa
150 g putera od kikirikija
1 kašika soka od limuna
1 kašičica šećera
so, biber

Priprema

1. Sitno iseckajte oljušteni beli luk i očišćeni čili.

2. Na drvene štapiće nabodite komadiće piletine pa ražnjiće posolite i pobiberite. U širem tiganju zagrejte ulje i pržite pripremljene ražnjiće oko 10 minuta uz povremeno okretanje. Podlijte ih soja sosom.

3. Umutite sos od kikiriki putera, soka od limuna, šećera, čilija i belog luka, zagrejte ga u šerpici i prelijte preko ražnjića i poslužite ih uz svežu salatu.

SUPERSAVET: Ražnjiće možete obogatiti i povrćem (paprika, luk, tikvica), pečurkama ili ananasom.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Glavna jela
sreda, 15 novembar 2017 00:00

Brzi kolač od kikirikija i čokolade

Sastojci

150 g čokolade za kuvanje
100 g putera
215 g šećera
75 g brašna
2 kašike kakaoa u prahu
2 jaja
200 gr putera od kikirikija

Priprema

1. Zagrejati rernu na 160 stepeni, a pleh podmazati sa malo maslaca.

2. Čokoladu i maslac kuvati na pari dok se čokolada ne otopi i smesa postane glatka.

3. U drugu činiju staviti šećer, brašno i kakao u prahu. U to dodajte čokoladu i jaje i mešati dok se smesa ne sjedini. Sipajte u pleh, a preko toga namažite puter od kikirikija. Možete upotrebiti čačkalicu ili nož kako biste pomešali puter i tamnu masu i dobili šareni kolač.

4. Pecite u rerni 35-40 minuta. Kada se potpuno ohladi isecite i poslužite.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Deserti
utorak, 18 april 2017 00:00

Pileća salata sa kikirikijem (VIDEO)

Ovu sočnu i ukusnu salatu jednostavno morate probati.

Potrebno:

350 pilećeg filea
200 g kisele pavlake
150 g majoneza
1 kašičica senfa
4-5 kiselih krastavčica
100 g pečenog kikirikija
100 g susama

Priprema:

Piletinu obarite, ohladite i iseckajte na kockice. Susam na suvo propržite par minuta da blago porumeni. Kikiriki u blenderu usitnine, a krastavčiće sitno iseckajte. Sve sastojke sjedinite, po ukusu posolite, ohladite i uživajte.

Napomena:

Ako koristite pečeni slani kikiriki, dodatno nije potrebno soliti. Svakako, salatu i naknadno možete posoliti ako mislite da je potrebno. Za slave i druge proslave, ovom salatom možete napuniti korpice ili koristiti kao fil za slane torte, rolate i minjone, ali samo sitnije iseckajte meso.

Izvor: minjina-kuhinjica.com

Objavljeno u Salate
sreda, 30 decembar 2015 06:49

"Snikers" torta koja se ne peče

Ova torta se veoma brzo priprema, a kombinacija čokolade i kikirikija je fantastična.

Sastojci

300 g mlevenog kikirikija

300 g mlevenog keksa

200-250 g maslaca

250 g šećera u prahu

kesica vanilin šećera

2 jajeta

200 g seckanog ili drobljenog kikirikija

Čokoladni preliv:

2 šoljice mleka

5 kašika šećera

3 kašike kakaa (može i čokolada u prahu)

100 g čokolade za kuvanje

kašika margarina

Priprema 

1. Mleveni keks i mleven kikiriki dobro pomešajte. Maslac i šećer u prahu dobro umutite u jednoličnu smesu pa dodajte vanilin šećer i jaja. Dobro umutite da dobijete krem. S kremom i mešavinom od keksa i kikirikija zamesite fino testo. Oblikujte duguljastu tortu ili je stavite u četvrtast ili okrugli pleh koji ste podmazali ili prekrili peki papirom i poravnajte. Na površini torte poređajte drobljen kikiriki i pritisnite kako bi se zalepio za testo. Na kraju stavite čokoladni preliv. 

2. Za preliv u šerpu stavite mleko, šećer, kakao i margarin, pa rastopite na tihoj vatri. Sklonite s vatre i dodajte čokoladu izlomljenu na kockice. Kad se čokolada istopi i krem postane jednoličan, prelijte tortu. Posle jednog sata ili sat i po ponovo prelijte tortu tako što ćete pokupiti preliv koji je iscurio sa strane. Ostavite tortu da se stegne preko noći ili nekoliko sati u frižideru. Tortu možete dodatno ukrasiti kikirikijem. 

Napomena: Ovo nije glazura već preliv, i neće sasvim da se stegne, zato i ne pomišljajte da ste nešto pogrešno uradili – treba da bude upravo onako kako je opisano u receptu. Zbog prirode preliva nije preporučljiva ni neka dodatna dekoracija, mada možete dodatno staviti kikiriki po želji.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Deserti

Sastojci

pileće belo meso (3 kg)

korijander

so

beli biber

vegeta

beli luk (oko 100 gr za ražnjice + oko 100 gr za preliv od kikirijija)

crni luk (1-2 glavice)

puter

slatka soja

sok od limuna (1 limun)

prženi kikiriki (½ kg)

crvene ljute papričice (1-2 kom.)

med (2 supene kaške)

terasi (koncentrat od rakova, veoma jaka aroma) – 1 mala kašičica

list od zelenog limuna (2-3 kom)

šećer od šećerne trske (oko 1-2 supene kasike, zavisi od ukusa)

Priprema

Ražnjići:

Pileće belo meso (jos u komadima) preliti sokom od limuna i posoliti, ostaviti da odstoji oko 15 minuta u frižideru.

Beli luk prodinstati na vrelom ulju zatim skloniti sa strane.

U blender staviti:

-beli luk predhodno proprženi

-korijander

-beli biber

-so

-vegeta

-malo ulja ostalog od prženja belog luka

Ovaj sastojak dobro izgnječiti, dok ne postane glatka masa (Indonežani to rade na avanu). Zatim pomešati sa iseckanom piletinom i dodati meda i malo slatke soje. Začinjeno meso staviti ponovo u frižider da ostoji još oko 30 minuta. Posle ih nabadati na drvene štapiće.

Način pečenja:

Sos/preliv sa pečenje:

U poludubokoj posudi staviti putera, malo meda i slatke soje i ručno pomešati. Ražnjiće peći na roštilju dok ne postane polu-pečeno, zatim ražnjiće umakati u posudu sa sosom i odmah zatim nastaviti pečenje dok ne postane pečeno.

Preliv od kikirikija:

U blender staviti: crni luk, beli luk, 1-2 crvene ljute papričice, šećer od šećerne trske, terasi. Sve usitniti dok ne postane glatka masa.

II smesa:

U blender/seckalici usitniti prženi kikiriki dok postane glatka.

Na ulju propržiti smesu i list od limuna, i kada malo porumeni dodati smesu II (kikiriki) i malo vode i malo slatke soje. Pržiti tako sve dok se ukuva lepo, to jest počne da se odvaja masnoća.

Vodu dodati onoliko koliko želite da vam preliv bude gust ili redak.

Ražnjiće preliti sosevima.

Izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Glavna jela
utorak, 12 avgust 2014 13:39

Slatke bombice od kokosa i kikirikija

Neodoljive kuglice osvojiće srce svakog sladokusca.

Sastojci:

200-300 g kikirikija

250 g margarina

200 g oraha

100 g sitno izlomljenog keksa (može i krupno mleveni)

sok od 1 limuna

kokos (ili mleveni orasi) za valjanje kuglica

Priprema:

Kikiriki sameljite, dodajte margarin i limunov sok. Lepo sjedinite, dodajte usitnjene orahe, a na kraju smrvljen keks. Sve dobro izmesite, pravite male bombice od smese i uvaljajte ih u kokos.

Izvor: Stvarukusa.rs

Objavljeno u Deserti
nedelja, 27 jul 2014 10:36

Snikers torta koja se ne peče!

Idealna letnja poslastica jeste ona oko koje nema mnogo muke i ne oduzima puno vremena - dakle nema pečenja ni kora, a ipak je neodoljivo ukusna, kremasta i sočna. Snikers torta je baš takva. Ako volite ove popularne čokoladice, budite sigurni da će ovaj dezert osvojiti vaše srce! Prijatno!

Sastojci: 

 - 5 žumanaca

- 5 belanaca

- 5 kašika šećera

- pola l slatke pavlake

- 300 g neljuštenog kikirikija

- 150 g čokolade za kuvanje

- maslac, mleko 

Priprema:

1. Žumance miksajte sve dok ne dobijete smesu, pa posudu sa žumancima stavite iznad pare na najmanje 4 minuta, uz neprestano mešanje. Skinuti sa pare, ostaviti da se ohladi malo.

2. U međuvremenu umutite slatku pavlaku u sneg. Belanca takođe istucite u čvrst sneg, pa u njih neizmenično dosipajte kašiku pavlake, kašiku šećera i kašiku žumanaca. Sve vreme balgo mešajte mikserom. Nastavite sa dodavanjem sve dok potrošite sve sastojke i dok se svi ne sjedine. Dobijenu smesu ostavite u frižideru desetak minuta, da se ohladi.

3. U međuvremenu očistite kikiriki od ljuske i jednu trećinu lagano istucite na sitne komadiće, a ostatak sameljite. Čokoladu izlomite na kockice i stavite na paru da se rastopi, a kada omekša dodajte malo maslaca i 2 kašike mleka kako bi dobili čokoladnu glazuru. 

4. Krenite sa slaganjem slojeva torte - na dno kalupa za tortu stavite trećinu mlevenog i usitnjenog kikirikija, preko tog sloja namažite trećinu pripremljene kreme, ponovo stavite sloj kikirikija i preko njega kašikom stavite trećinu rastopljene čokolade. Ponovno namažite krem, preko nje stavite tanki sloj čokolade, najbolje je šarati pomoću kašike, nastavite sa slojem krema, i potom posipajte preostalim kikirikijem. Na kraju prošarajte s čokoladnom glazurom i po želji ukrasite sa par kikirija.

5. Tortu stavite najmanje na šest sati u zamrzivač.

Izvor: Zadovoljna.hr

Objavljeno u Deserti

Ova tortica je savršen dezert za vrele, letnje dane, garantujemo! Lagana, slatka, kremasta i sočna oduševiće vaše čulo ukusa, i uvrstiće se na redovan meni u vašoj kuhinji. Prijatno!

Potrebno je: 

 - 1/4 šolje neslanog blanširanog kikirikija

- 100 gr mlevenog keksa

- 60 g otopljenog putera

- 2 kašike meda

- 8 velikih žumanaca

- 3/4 šolje šećera

- 1 ispasirana banana, i 1 za ukrašavanje

- prstohvat soli

- 1 šolja slatke pavlake

- 2 kašičice likera od lešnika, kokosa ili čokolade

- 3/4 šolje kikiriki putera

Priprema:

Blanširani kikiriki dobro sameljite, pa ga pomešajte sa mlevenim keksom, otopljenim puterom i medom. Od toga zamesite "testo", koje ne treba da bude gnjecavo, ali ne sme ni da bude previše suvo. Po potrebi dodajte još malo meda, ili sipajte nekolko kašika gaziranog soka od narandže.

Dobijeno testo utisnite u okrugli kalup čije ste ivice prethodno obavili providnom folijom. Stavite u frižider, dok pravite ostatak kolača.

Za sladoled pomešajte žumanca, 1/2 šolje šećera, pire od banane, liker i prstohvat soli. Ovo mešavinu kuvajte na pari 8-10 minuta, ili dok ne postane gušća. Sklonite sa ringle, pa u dobijeni krem dodajte umućenu slatku pavlaku sa preostalim šećerom. Nemojte jako mešati, nego lagano spojite dve smese. Na kraju dodajte otopljeni kiiriki puter, pa dobijeni krem sipajte preko kore u kalup za čizkejk. Sve stavite u zamrzivač na najmanje 7 sati.

Kada je gotovo, izvadite iz kalupa, i ukrasite čokoladom i parčićima banane.

Izvor: torteikolaci.com

Objavljeno u Deserti

Sastojci

350 g čokolade za kuvanje

50 g iskokanih kokica

70 g slanog kikirikija

prstohvat soli

Priprema

1. Obložite pravougaonu posudu papirom za pečenje. Otopite čokoladu na pari oko 4 minuta, dok ne dobijete glatku smesu. Sklonite sa vatre i dodajte kokice, kikiriki i so. Mešajte smesu sve dok se kikiriki i kokice potpuno ne prekriju čokoladom.

2. Sipajte smesu u pripremljen pleh i oblikujte tanak pravougaonik. Stavite u frižider na minimum 30 minuta, da se dobro ohladi i očvrsne.

3. Polomite rukama na manje komade i čuvajte u frižideru, posudi koja ne propušta vazduh. Ovaj slatkiš može da stoji najduže pet dana.

izvor: Stvar ukusa

Objavljeno u Deserti

Sastojci:

- 1 šolja nutele (ili nekog drugog čokoladnog namaza)

- 1 šolja kikirki putera

- slatka pavlaka (nemućena).

Priprema:

U posebnoj činiji pomešati kikirki puter i nutelu. Zagrejte slatku pavlaku tako da ne bude prevruća i sipajte je u prethodnu smesu od nutele. Sve zajedno jako i dobro izmešajte, sve dok se skroz ne sjedini i ne počne da se formira malo čvršća masa.

Kada ste gotovi sa mešanjem, smesu odložite u pleh i po želji formirajte veliku kocku ili pravougaonik,a zatim stavite u frižider na 20 do 30 minuta da se ohladi i učvrsti.

Secite male štangle, jer su ovi slasni zalogajčići veoma slatki! Služite uz kafu ili ceđenu pomorandžu!

Izvor: Pressonline

Objavljeno u Deserti

Pogledajte šest dobrih razloga da češće uživate u ukusnom kikirikiju.

Odlično se uklapa u poslastice, savršen je uz omiljeni film i nezaobilazan je uz sportska dešavanja, ali kikiriki je i više od toga. Pogledajte koja su i lekovita svojstva ove ukusne namirnice. 

Snižava holesterol. Iako spada u namirnice sa viskoim sadržajem masti i kalorija, brojne studije su pokazale da kikiriki zapravo može delovati preventivno na srčana oboljenja i sniziti holesterol i trigliceride, i to bez povećanja telesne težine. 

Reguliše nivo šećera u krvi. Istraživanje objavljeno u stručnom časopisu British Journal of Nutrition, pokazalo je da puter od kikirikija ili kikiriki može održati stabilan nivo šećera u krvi tokom dana, ako ste ove namirnice uzeli za doručak. Ovaj pozitivan efekat neće izostati ni ako kasnije u toku dana pojedete ručak bogat ugljenim hidratima. 

Smanjuje apetit. Spomenuto istraživanje je pokazalo da kikiriki takođe i smanjuje apetit, ali i utiče na povećano lučenje hormona PYY koji izaziva osećaj sitosti. 

Sadrži "dobre" masti. Pored toga što pozitivno utiče na gubitak suvišnih kilograma, kikiriki je namirnica bogata takozvanim "dobrim" mastima, koje pozitivno utiču na zdravlje srca, ali i celokupno zdravlje. 

Povećava koncentraciju i sposobnost pamćenja. Kikiriki sadrži dosta vitamina B3, niacina, koji je, pored brojnih lekovitih svojstava, poznat i po tome što pomaže normalno funkcionisanje mozga i povećava sposobnost pamćenja, odnosno memorije. 

Sadrže lekovite nutritijente. U svakom zrnu kikirikija se nalazi mnogo hranljivih sastojaka, koji deluju pozitivno na vaš imunitet i opšte zdravlje. Kikiriki sadrži jedinstvene bioaktivne sastojke koji deluju kao antioksidanti i deluju preventivno na mnoge bolesti. Bogat je vitaminima B1 i B3, E, magnezijumom, cinkom, gvožđem, kalcijumom, manganom... 

izvor i foto: stvar ukusa

Objavljeno u Korisno
subota, 12 april 2014 06:40

Snikers štanglice

Sastojci:

300 g šećera

2,5 dcl vode

250 g putera

100 g čokolade

400 g lomljenog keksa

300 g seckanog pečenog kikirikija

2 kašike meda

Sastojci za glazuru:

150 g čokolade

4 kašike ulja

20 g putera

Priprema:

Prokuvati šećer i vodu toliko da se šećer istopi. Dodati puter i čokoladu da se istope.

Skinuti sa vatre i dodati 400 g lomljenog keksa i 300 g sitno seckanog pečenog kikirikija.

Masu toplu izliti u pleh.

Masu lepo poravnati, premazati sa 2 kašike meda, pa staviti glazuru: na tihoj vatri istopiti 150 g čokolade, 4 kašike ulja i 20 g putera i glazurom preliti kolač.

Dok se čokolada još nije stegla, po njoj posuti seckani kikiriki.

Izvor: Pressonline, tortekolači

Objavljeno u Deserti
petak, 07 mart 2014 06:31

Domaći kikiriki puter

Sastojci:

- 400 g prženog kikirikija

- 1 puna kašika otopljenog putera ili margarina (ili 2 kašike ulja)

- 1 kašika meda

Priprema:

U blender sipati kikiriki, dodati otopljen puter i kašiku meda i mešati do željene teksture (glatka ili krckava).

Izvor: Pressonline

Objavljeno u Predjela

Sastojci: 

- 2 pileća bela mesa

 - praziluk

 - 50 g senfa

 - sok od jednog limuna, so, biber

 - jedna izrendana kisela jabuka

 - jedna kesica kikirikija

 - 200 g majoneza

 - jedna pavlaka

 Priprema:

Skuvati pileće belo meso. Dok se meso kuva, iseći praziluk na kolutiće, izrendati jabuku. Kada se meso skuva, ostaviti sa strane da se dobro ohladi. Zatim, sjediniti senf, pavlaku i majonez i umešati praziluk, kikiriki i rendanu jabuku. Ohlađeno meso iseckati na kockice preliti sa limunovim sokom i začiniti, dodati masu i začiniti biberom i solju.

 Prijatno!

Izvor: Pressonline

Objavljeno u Salate

Ostavite vaš komentar i ovde...

Još vesti iz kategorije...

Newsletter

Prijavite se na Newsletter i dobijajte najnovije vesti u vaš inbox
Top